相信很多人会好奇这个问题，平常拿到我们手中准备冲泡的藤茶是已经加工好的，那藤茶是如何从刚采摘下来的原叶片一步步变成我们手里的藤茶呢？
在大自然生长的吨天然野生藤茶
野生藤茶是在大山中自然生长，没有人去管理打农药，也没有用过肥料，完全是处于纯天然的环境中自然生长。而且藤茶不仅仅是可以喝，还有很大的药用价值，藤茶中的黄酮有多种保健作用，是一种珍稀的药食两用植物。而且野生藤茶基本上都是山里人自己上山手工采摘，用祖上传下来的独家手法进行手工加工的。
制作的过程当中是没有任何添加，藤茶加工手法。炒青摊晒法，市场上出售的藤茶大部分属这类方法加工出来的产品，首先要从山上采摘下来的藤茶当中进行挑选，优先选择藤茶当中的叶片，最好是嫩叶，不要茎秆，那上面的营养物质较少。然后放入铁锅当中用大火翻炒，进行高温杀青。注意炒制的时间不要太长，不然容易炒老了，所以将茶叶炒至半熟之后就可以起锅。
起锅的藤茶放入竹子编织的簸箕当中用手进行多次揉捏，这个过程持续一直到持续到藤茶当中的白色汁水流出就可以了。 然后把揉好的藤茶均匀摊开散放在簸箕里，放在太阳底下晒干，晾晒的时候要注意天气，天气晴朗的时候晒，不然对于茶叶的质量有影响。 通过炒青摊晒法进行手工加工的茶叶是片状的， 茶叶的表面会出现很多白色的晶体。有回甘，清香中夹着小股馊味、酸味，不过不影响口感。
野生藤茶
需要注意的是野生藤茶用手工加工的成茶表面上那层白霜不是“霉”，其主要成分就是黄酮类化合物二氢杨梅素等，主要分布在叶片里，茎杆含量相对少些。不论藤茶是怎样做的，保证藤茶的质量，保证藤茶的营养功效是最重要的。 伴随着快节奏的生活，一些慢性病也慢伴随着普通人的生活当中，所以现代的人们更加看中养 生，喜欢纯天然的东西。藤茶作为一款药食两用的纯天然保健茶，自然可以成为人们保健时的首选。藤茶的口感：先苦后甜！回味甘甜！#养老有道#
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