说起冰岛，稍稍懂茶的人无人不晓，冰岛茶，是最珍贵的云南普洱茶之一，它是典型的勐库大叶乔木树茶，大叶，墨绿色，茶香浓郁，非常独特，是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。
很多刚刚接触茶叶的朋友咨询小雪，冰岛怎么样，我说冰岛的韵味任何茶都比不了，我最爱的茶叶就是冰岛茶，我爱冰岛茶甜爽的滋味，我爱冰岛茶高扬的冰糖韵。与其相遇，如同是久别的老朋友到来一样，有一种久违的感觉。
今天有朋友来到小雪家，也拿来了自己觉得不错的冰岛茶让小雪品味，朋友说这是他经过多家比较后才选出来的正宗冰岛古树茶，口感很不错，小雪尝了尝，其实这个茶味道也还可以，但是不是真正的冰岛古树茶，和我们家的冰岛茶还是有一定差距的。朋友一听很生气，说他喝了这么多年的冰岛茶，他还能分不出真假吗？我安抚他说不着急，先尝尝我们家自己做的冰岛茶，阿爸给他倒了一泡茶，他喝了之后顿时没话说了，连连称赞。
冰岛茶干茶外形条索肥厚粗大，芽头肥壮，爱茶人追求的，不仅仅是冰岛的“冰糖韵”，追求更是它的独特滋味。冰岛茶兰花香气浓郁，汤色金黄透亮，入口清甜纯净，饱满顺滑，滋味浓烈，醇厚稳健，香气馥郁，回甘生津，且独具冰糖韵，饮之，协调度较高，层次感明显，甜味明显，回甘生津良好，且茶汤顺滑细腻，耐泡度较高。口感饱满，汤厚质重，蕴含丰富。穿透力强，张力显，有特别让人愉快的清爽感。
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