茶叶是中国人每天都要接触到的饮品，而且承载着深厚的传统文化内涵。寒冷的冬天手握一杯茶，不仅解渴暖身，还能够怡情养性。在几百年的茶事活动中，茶叶的冲泡方法发生了许多变化，流传到现在已经形成了一套规范，今天华祥苑茗茶小编为大家介绍四种常见的冲茶手法。
一、单手回转冲泡
这种方法比较简单，用常用手提水壶，然后手腕慢慢沿着杯子或者茶壶逆时针转动，让开水顺着茶具内壁流入。
二、双手回转冲泡
有时候茶壶里面的水比较多，很多女生可能不能顺利单手举起茶壶，就可以使用这种方法。这种方法需要一块毛巾，右手提起水壶，然后左手毛巾垫在水壶底部，同样逆时针转动，让水流流入茶具中。
三、凤凰三点头冲泡
这种冲泡手法可以运用在功夫茶冲泡过程中。具体做法是用手提起水壶，然后水壶中水流入杯中的时候，茶壶从低处拉往高处，连续三次。这种冲泡手法动作优美，有一点像凤凰点头，表示对客人的尊敬。绿茶多使用这种冲茶手法。
四、回旋高冲
冲泡乌龙茶、普洱茶等发酵茶茶叶种类的时候多使用回旋高冲方法，这种方法适合的茶具是紫砂壶。具体方法是右手提水壶，而后水流从壶中流出，先是淋在壶肩，而后逆时针依次淋在壶口、壶心，而后从茶壶口旋转注入。这种方法可以使茶壶内的茶叶翻滚，充分和开水接触，让茶叶的香气和滋味发挥的更加充分。
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