喝普洱茶等于喝脏水?普洱茶发酵过程中会不会有这样的概率?

春节走亲访友,除了4个人围桌而坐,开始棋牌游戏之外,主人家多半会泡工夫茶给大家饮用,顺带闲聊家常,通过今年的走亲访友,我也对普洱茶有了几分了解,从这几次试喝的主观感受来说,我还是比较喜欢熟普的;

普洱茶分为生茶和熟茶,生茶多半以云南大叶种茶树鲜叶为原材料,经过杀青、揉捻、晒干、蒸压等工艺,茶汤绿黄清亮,口感带有微微的苦涩;

而熟茶则是在生茶的基础上,多了一项渥堆的工艺,利用人工快速发酵,茶汤红浓明亮,口感也比生茶好上许多,醇厚还带着回甘的口感;

不过在前几天,好友建国带着我去拜访他家里的一位长辈,我是没事干,所以,就跟着建国一起出门蹭饭,闲聊家常喝茶的时候,建国的这个亲戚家里来了一个小年轻,经过他的自我介绍,刚刚大学毕业,喝茶的过程中,他说:他在网上看到有一篇关于普洱茶的流言蜚语,说喝普洱茶就好似再喝脏水?

建国知道这位小兄弟是看到了网上的某些文章,所以建国也搜索了一下,原来是真有这样的谣言,不过很快就辟谣了,但如今,大家在食品安全方面的意识都比较谨慎,类似“普洱茶是发霉茶”、“一克就有5亿霉菌”的说法,我也想和大家说说我的看法,这样的说法肯定是假的,但在发酵的过程中会不会有这样的概率了?

普洱茶是“发霉茶”,等于是喝脏水吗?普洱茶每克真含有5亿霉菌

一、喝普洱茶等于是喝脏水吗?

之所以有人担心,喝普洱茶等于是喝脏水?其实是担心普洱熟茶发酵过程中会产生霉菌,如果有霉菌,会影响我们的身体健康,实际上普洱茶在发酵的过程中确实会有很多的菌种,只不过这些因为发酵而产生的菌种并不是对我们人体有害的霉菌;

但是普洱茶还有另外一个特性,也是有可能产生霉菌的,其他的茶都是喝新茶,而普洱茶是越陈越香,但是存放普洱,并不是人人都懂得应该如何存放的,当存储环境不适的时候,湿度太大,是真的会长霉的,如果是长霉的普洱茶确实是不能继续饮用的;

普洱茶的存储环境也是有讲究的,首先就是温度,最好是20-30度的环境,湿度要小于75%,而且还要是通风且阴凉的环境,这样的苛刻条件,在大多数家庭中都是做不到的,所以,因为存放确实是会长霉点或者是白霜,很容易导致茶叶变质,所以,这样的普洱茶也确实是不能饮用的;

另外普洱茶确实是越陈越香,对存储环境的要求也高,但这并不表示,普洱茶没有保质期,最佳的饮用时间是在10年左右,存储环境达不到要求,保质期也确实会缩短;

普洱茶是“发霉茶”,等于是喝脏水吗?普洱茶每克真含有5亿霉菌

二、喝茶虽然是大家的习惯,但不建议这样喝茶

1、浓茶

茶叶过浓,茶汤中的鞣酸就会阻碍食物中的铁吸收。大约是三年前,我特别喜欢喝浓茶,越苦越喜欢,感觉喝茶没有苦味,那就毫无意义,但是,当我好多次空腹饮茶之后,浓茶让我的肠胃出了问题,经常反酸水,花了接近小半年才将肠胃调整过来,如今的我是再也不敢喝浓茶;

普洱茶是“发霉茶”,等于是喝脏水吗?普洱茶每克真含有5亿霉菌

2、过烫的茶不能喝

沸水冲泡的茶,温度高,很容易烫伤口腔和食道,所以,我们也是要格外注意的,过烫的茶,要放置合适的温度再饮用,这个千万不能马虎;

3、茶叶霉变之后,也是不能饮用的

霉变的茶叶大多都是长时间存放,存放环境等方方面面的原因所导致的,建议大家买茶的时候,少量购买,不要一次采购过多,这样是可以最大程度减少茶叶霉变的;

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三、每天喝茶的好处

说说我自己的主观感受吧,就好比有人喜欢喝奶茶、有人喜欢饮酒、有人喜欢吃甜食,有人喜欢吃烧烤,大致上是一样的感受,但饮茶同饮酒、吃甜食、吃烧烤进行对比,喝茶只要不喝浓茶、不喝过烫的茶、注意茶叶的保质期,不饮用发霉的茶叶,喝茶大多时候,只有好处没有坏处的;

中国人喝茶的历史源远流长,古人也好,现代人也罢,喝茶算不得不良嗜好,而且只要方式合适,对我们的身体健康,应该还是有益处的;

普洱茶是“发霉茶”,等于是喝脏水吗?普洱茶每克真含有5亿霉菌

写到最后,还想啰嗦几句,从普洱茶说道了喝茶的主观感受,对于普洱茶的那些谣言,大家可以在评论区给我们留言,说说您的看法?

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