红茶“忌讳”拆开就泡，泡茶前注意这4点，茶更香味更醇。
中国作为茶叶的发源地，茶叶品种众多数不胜数，为了方便分类，按照发酵程度只能简单的分为六大茶类，其中最为厉害的是绿茶，占到了全国茶叶的七成。红茶虽然不如绿茶，但是也不差，高品质的红茶品种也有很多。
“夏绿冬红”夏天天气炎热适合喝绿茶，绿茶清新鲜爽，茶水稍微放凉点，还能消暑止渴。冬天天气冷更适合喝温性的红茶，温性茶茶汤醇厚，刺激性小，能起到保护肠胃的作用，尤其是上了年纪的朋友，肠胃的消化不好，更应该多喝红茶。
红茶茶叶经过了全发酵，茶叶中的叶绿素已经发酵转变为叶黄素和叶红素，所以冲泡出来的茶汤是亮红色的，红亮度也是评判好茶等级的一个指标，红茶并不是颜色越红越好，而且越亮的茶叶越好。红茶是全球都能接受的饮料，红茶可以加奶加糖，给了很多茶叶调节口味的机会。
喝茶虽然简单，但是要喝到最美味的茶汤，还是要有一番技巧的，泡法不对，好茶就浪费了。红茶并不是拆开就可以泡了，建议大伙，泡茶前注意这4点，泡出来的茶茶更香味更醇，大伙可以试试。
不要用沸水冲泡
红茶是不适合用沸水冲泡的，虽然红茶除了金骏眉，其他茶叶都不是用嫩芽制作而成的，茶叶本身是不怕沸水。但是红茶经过发酵，茶叶的内含物发生了很大的变化，会有一些发酵的残留物产生，如果泡茶的温度过高，会把这些残留物溶解出来，茶汤发酸发涩，甚至是发苦。
不少茶友坚持“好吃不怕沸水泡”，这个以偏概全了，这句话最开始是用来形容乌龙茶的，对于红茶和绿茶并不适用。如果你是在茶叶店买茶，那试茶的水温是可以用100℃的沸水，能发现茶叶中的一些不足。但是如果你是在自己家里泡茶，建议还是用90℃的温水泡红茶，茶香味和红茶的香甜味都是最佳状态，茶汤也显得丝滑，不信可以试试。
正确的投茶量
在乌龙茶的影响下，很多茶叶都开始采用小泡包装了，一次一泡卫生又方便，但是每个人对于茶叶味道的接受程度是不一样的，爱喝茶的朋友们还是喜欢用手抓的散茶包装。每次抓一把，大概抓多少是多少，很随性。
用手抓茶凭的是感觉，每次都不一样，茶叶的多少对于茶汤的味道影响很大，茶叶多了茶汤太浓，也不好喝，还浪费茶叶；茶叶太少了，味道太淡喝着不爽。最好的办法是准备一个茶称精确定量，可以准备这样一个电子茶则，既是茶称又是茶道配件，颜值和实用性都有了。
泡茶先烤茶
大多数茶人都有一个习惯，遇到一泡心仪的好茶，都会忍不住入手，不知不觉就买多了，囤积在一起的茶叶很容易就忘掉了，等想起的时候，茶叶已经放了一两年了。陈茶的风味和香味都会有很大的损失，味道没有新鲜茶叶饱满，但是还可以喝千万不要丢掉。
让茶叶重新回火烘干一下，是最有效的办法，能够去除茶叶中的潮气，还能提香，把茶叶重新激活。新鲜的茶叶也可以烘茶，茶叶的香气会更加高扬，冲泡出来的茶汤香气四溢，焦香甜香味更明显。
找茶师重新炒茶太麻烦了，过了茶季也很难再找到做茶的师傅，可以在茶桌上准备一个烤茶用的烤茶器，用蜡烛的小火徐徐加热，搭配粗陶的烤盘，受热均匀，造型小巧不占地方，又有古朴的茶文化味道，颜值高又实用。
不用紫砂壶泡红茶
紫砂壶是很好的茶具，造型优美、颜值高，独有的双气孔的结构能够改善茶汤，提高茶叶的品质，但是种种好处，都不适用于红茶。
红茶经过了全发酵，发酵程度高，制作过程中揉捻又是比较重的，茶叶的茶汁都吸附在茶叶的表面，干燥之后茶汁松散，加入水后，茶汁马上就溶解在茶汤里面了，速度快味道浓。泡红茶一定要快，不然茶汁过浓，会反苦反涩。
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