今天小奥来推荐一道名菜：佛跳墙，制作方法很简单，废话不多说，下面准备材料
材料：1.干牛蹄筋，2.猪肚，3.三黄鸡，4.鱼胶，5.猪脊骨，6.干鲍鱼，7.鸡胗，8.虾，9.干海参，10.
房县小花菇，11.香螺，（友情提示：市场买不到小花菇，就去万能淘宝）
- 干牛蹄筋清洗干净，直饮水泡发两天，期间勤换水 2.干鲍鱼清洗干净，直饮水泡发，改花刀。
3.鸡胗清洗干净，飞水后，切片备用。
4.猪肚清洗干净后，飞水，切片备用。
5.干海参，清洗干净，去内脏，料酒泡发一天。
6.房县小花菇，清洗干净后直饮水泡发七小时后，焯水一分钟，备用。
7.将食材码去坛子中，放入清洗干净飞水的大海虾，清洗干净去皮的香螺，泡发好的鱼胶
8.猪脊骨，三黄鸡清洗干净，飞水后入砂锅熬高汤五小时(十小时以上效果更佳！！！)
9.所有食材入坛子后加入适量黄酒，泡软的荷叶封口后，用保鲜膜再密封一次，隔水蒸四小时左右，加入适量得盐调味（可不加，凭个人口味），等待惊艳全场的汤汁和口感。
10.佛跳墙成品图
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接： http://www.tgcxw.com/cybk/44007.html
