字面上的区别就是原料分别是柑和桔，小青就是成熟度的问题。
外表上看对比还是挺明显的
首先说明，只讨论外面的皮，里面的普洱熟茶就当是一样的。
先说说桔普和柑普的区别：
这里要先从“橘”（jú）和“桔”（jú）说起。“橘”和“桔”都是现代汉语规范字，然而“桔”作橘子一义时，为“橘”的俗写，所以在这里“橘”和“桔”是一个意思。
而橘和柑都属于芸香科柑橘属的宽皮柑橘类，果实外皮肥厚，内藏瓤瓣，由汁泡和种子构成。一般说来，柑的果形正圆，黄赤色，皮紧纹细不易剥，多汁甘香；橘的果形扁圆，红或黄色，皮薄而光滑易剥，味微甘酸。
所以“桔”和“柑”是两种不同的水果。（这是百度来的）
具体可从以下几方面区分
1、闻 正宗新会陈皮有自然的香味，不同产区的具体香味有所不同，这与新会当地的水质气候有关。陈皮具有三种气味(香、陈、醇)。新皮闻起来是清淡的果香味；3至8年的陈皮闻下去是有特别的香气，还带果酸味；9至20年的陈皮气味闻下去清香扑鼻，醒神怡人，香气中带有药味；而20以上的陈皮就已经陈化，已经算是很一个号了。桔皮只是有果香味，并不能陈化，陈放后的桔皮也会失去香味。
2、看 新会柑的表皮，透过光线可以明显看到整齐而密集的油囊(可见我的头像)，桔皮不具此特点。
3、吃 撕一小小新会陈皮吃，微苦、甘、香，桔皮苦、涩、痹；（有经验的人还能试出不同产区的陈皮来）
4、泡茶 新会柑普茶泡十来泡，虽然茶色变淡，但是茶味仍然回甘香，口感丝滑，喝起来，口感舒适，也不会有任何不适的感觉。（就是喝多几杯就是肚子饿）而桔普茶的味道差异却很大，没有新鲜口感，没有桔的香味，只是有因桔皮的苦而盖住了普洱原来的味道，桔普茶没有柑普茶的陈皮香味，更没有回甘，也没有那种新鲜吸引的口感!
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