一方有品位的茶桌,不在于茶具有多昂贵,而在于这4个“地方”。
现在的生活越来越好了,喝茶不再是解决口渴的饮料了,越来越多的朋友追求高品位的生活,会在家里打造一个专门喝茶的空间,享受茶文化带来的美和雅致。
![一方有品位的茶桌,不在于茶具有多昂贵,而在于这4个“地方”](/tu/WRpZcEOQ.jpg)
最早以前喝茶,是一个搪瓷缸,扔一点茶叶,加上开水一泡可以喝一天,更多是为了让茶水有点味道,解渴而已。后来有了功夫茶具,在南方的朋友家里,几乎家家户户都会在客厅摆上一套功夫茶具,用来款待亲朋好友。
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现在,光有功夫茶具是不够的,喝茶还需要有意境,最好是在家里腾出一个专门的茶室,搭配上焚香、插花、挂画四艺,让喝茶更有禅意和味道。不过有些朋友用力过猛,使用钞能力,茶具、茶叶、茶道配件,无所不用其极,每一个道具都要用到最贵,反而堆积除了“俗气”的感觉。
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其实喝茶最重要的是轻松,茶具啥的都是道具,适合、使用舒服才是最重要的。打造一方有品位的茶桌,并不在于你的茶具有多昂贵,出自哪一位名家之手,而在于这4个“地方”。
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茶称
茶叶的本质是为了愉悦人类,茶道的精髓是用最好的泡茶法,把茶叶泡的最好喝。茶汤的浓度是一个很重要的指标,影响茶汤浓度除了焖泡的时间,还有投茶量。现在的茶叶包装,除了少量的乌龙茶、红茶会用小泡包装,绝大部分的茶叶还都是散装的,要想泡好一杯茶,茶称很重要。
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很多茶友对投茶量不重视,不是没有茶称,就是用冰冷的科技称,冰冰凉凉的感觉,很茶桌很违和。有这样一种茶称,叫做电子茶则,是和茶则合二为一的,有着茶称的灵敏和准确性,又有茶则的美感,不破坏茶席意境,颜值和实用性都有了。
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茶漏
在茶友圈,对于喝茶是否要用到茶漏,所有的人都在争论不休,不用茶漏的朋友认为喝茶就要有喝到茶渣的感觉,原始真实。不敢苟同,喝茶茶渣很难受,吞下去也不是,吐出来也不是。不用茶漏也不是不可以,但是前提是茶叶要完整,没有碎片。如普洱茶散茶可以不用茶漏,但是饼茶一定要,因为撬茶会有茶末。
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茶漏的样式也有很多,不锈钢的、陶瓷的、玻璃的等等,选择性很多。不过最好用的还是“无孔茶漏”,无孔茶漏是用矿物质高温烧结而成的,在茶漏的表面和内部有无数我们肉眼无法观察到的细微孔洞,水可以自由通过,但是茶渣却被阻隔下来了。
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无孔茶漏的好处除了过滤干净,还有造型和茶席很大,灰头土脸的颜色,颜值说不上多高,但是更显茶席的稳重和风雅,起到很好的点缀作用。
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茶盘
有多少朋友的家里还在用大茶盘,大茶盘是无法打造出高品位茶席的,茶盘大、土、湿,除了方便之外,和禅意的美感相去甚远。现在的茶席意境,追求的是小而美,大茶盘占据了太多的桌面空间,没有点缀的机会,湿漉漉的茶盘还显得主人邋遢不爱干净。
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壶承是替代茶盘的最好道具,壶承很小,只能放下一个茶壶,泡茶的时候要注意,不能用过多的茶汤和开水淋茶,茶桌自然干净。而且腾出了空间给茶桌铺上一件茶席布,气氛马上就拉起来了,茶杯不能再放在茶盘上了,给他们配上茶杯垫,效果更好。
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茶杯架
茶杯架是很多茶友都会忽视的问题,泡完茶要么没有及时洗掉,要么是扣在茶盘上,不仅不容易阴干水分,也不好看,客人来了显得不卫生。
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