梳茗 丨做一个有温度的人
好茶不易得，好茶要慢慢喝，因此，好茶一定要妥善保存
尤其是绿茶，保鲜要求高，若是保存不好，味道流失，也容易变质。而茶叶分很多种，基础的六大茶类里，按照发酵程度可以分为不发酵茶（绿茶）、半发酵茶（乌龙茶、黄茶，白茶）、全发酵茶（红茶）和后发酵茶（黑茶），自然，对于储存的要求也不相同
干茶吸附性强，不管是水分还是异味，而香气又很容易散发，如果保存不当，在水分、温度、光和氧气等因素作用下，容易引起质变。对于绝大多数人来讲，茶叶罐是最好的保存容器
说起茶叶罐，很多人的印象都是上图的样子，造型大多是嘴小肚子大，这种坛状设计的原因是恒温性能和保鲜功能都更好
需要特别说明的是，日本茶道中有一种道具叫茶入，长的很像茶叶罐，但实际上却并不是。茶入在日本茶道里的用途是在茶会上用来盛放浓抹茶粉的，通常由一个专用的绸缎布袋包裹，叫做“仕覆袋”，用来保护茶入，在平时并不用来存放茶叶，只当做装饰品或者赏玩
（茶入和仕覆袋）
茶叶罐的外形除了椭圆，还有正圆罐、长方罐、三角罐、波浪罐、异形罐等，但不管是什么造型，我们最需要关心的依然是实用性，外形更大的作用是为了满足各种茶友的审美和猎奇的心态
相较于外形，选茶叶罐最需要关心的是材质
光是材质其实就足够让人眼花缭乱了，常见的有紫砂、锡罐、陶瓷、铝制、铁质、不锈钢、纸质、木质、竹质，还有不常见的琉璃罐
存茶杀手——紫砂罐
紫砂表面很光滑，实际上很粗糙，在烧结后存在大量孔隙，对水和气体的吸附性强，因此在天气变化大，空气湿度比较大的南方，使用紫砂罐容易吸潮，而且紫砂罐容易落灰显脏，用湿抹布擦拭也容易受潮
而且，就算是在干燥天气时，茶叶的香气也容易被紫砂罐吸附，造成香气加速流失。最后一点就是，紫砂的鉴别需要比较高的门槛，而且价格也不透明。综上所述，紫砂罐存茶不是一个好选择
最佳选择——锡罐
锡罐作为茶叶容器具有悠久的历史
锡广泛用于食品包装，是目前最好的保鲜材料，被称为“绿色金属”，但由于成本较高，而且要用不能含铅的99%的锡制的最好，一般用于高档茶叶的包装
锡罐的好处在于：
1、质地柔软坚韧，延展性好，因此能做到很高的密封性，便于在罐身上标注名称和商标等
2、锡抗氧化能力强，传导性好，没有金属异味
3、锡罐材质和外观都显得比较有档次
由于密封性极佳，因此适合绝大多数茶，尤其是绿茶、白茶或者轻发酵的铁观音等，但普洱除外，会影响普洱的后期转化
除了锡罐，铝制也常用于高档茶叶的包装，比如备受争议的小罐茶就是用铝罐
陶瓷罐
陶瓷罐也是古老的存储器皿
材质透气，因此更适合需要后期转化的茶类，比如普洱，乌龙老茶等，也适合普洱的醒茶。其他茶类的话最好做好防潮密封处理再存放
铁质
铁质罐密封性较陶瓷罐好，且价格低，尤其适合偏爱喝新茶的朋友，茶叶消耗快，无须长时间保存，但可能混合铁的金属味，可先将茶叶放在保鲜袋中隔离，再放入铁罐储存
另外，铁质茶叶罐容易受潮生锈，不适合长久存放茶叶
纸质
属于最常见的类型，透气性好是最大的特点，价格便宜，用来装普洱是很多茶友的选择。但缺点在于不易防潮，容易变形，损坏
不锈钢
不锈钢密封性能好，价格适中，防潮，防光性能好，而且不吸味，是很多家庭存储茶叶的好选择
唯一的不足在于，不锈钢导热性很好，因为容易受外界气温影响，因此如果用不锈钢茶叶罐，要将其放置在阴凉处存放
琉璃
琉璃样式多，质地润泽，晶莹剔透，样式比较高贵典雅，也比较受市场欢迎。但透光性好，因此存放需要避光
无论存储什么茶，都需要做好防潮密封处理，琉璃罐要选择有橡胶密封圈的
竹木
缺点比铁罐更明显，容易受潮发霉；气候干燥的话，竹木茶罐容易开裂
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