一:普洱茶的存放条件
① 普洱茶湿度低
如果普洱茶本身含水量过高,则存储容易导致微生物生长繁殖以及多酚类物质氧化,从而影响茶叶品质
② 避免异味
茶叶具有较强的吸附性,异味会影响茶叶的香气,因此存放需避免异味
③ 分开放
生饼、熟饼分开放,或者单一产品、同一茶区存放。因为茶叶的强吸附性,两者混合存放,有可能引起香气互相交叉影响,影响茶叶的香气原本性
④ 避免空气(相对)湿度过高
有研究称,平均湿度达到65%可以基本维持茶叶的含水量。
二:存放的器具
① 直接存放
普洱茶包装多纸袋或是竹笋壳包装,可以直接存放,无需在外层再包上塑料袋,以防止阻碍空气的流通。同时,存放普洱茶,不需要也不适宜采用冰箱冷藏
② 茶罐/茶缸
拆开的茶叶或是经常取用的普洱茶,可以放入茶罐。茶罐分瓷器、陶器,瓷器一般保湿较佳,我们推荐陶器存贮,由于其透气性佳、且能保住香气,温湿度可调等因素,使普洱茶的转化效果相对更佳
简而言之,普洱茶在清洁,通风,干燥,无异味的环境下适宜长期保存。
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