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普洱茶越陈越香,普洱茶紧压成型,普洱茶千变万化,普洱茶总是带给我们惊喜,又带给我们无数的疑惑。
相信很多茶友第一次看见普洱茶用笋壳包装的时候,心里都会有疑问:为什么普洱茶要用笋壳包装?仅仅是为了好看,美观吗?有没有其他的好处呢?
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首先,我们需要为茶提供一个干燥、通风、洁净、无杂味的储存空间。再者,就是帮茶叶穿上“防护衣”——竹箬。传统的笋壳(竹箬)包装有过滤杂味、确保清醇的效果,用笋壳包装的茶叶能相对的保存得更好。古树茶储存本身就需要干燥、通风、透气、避光、隔异味,正好笋壳能起到这些作用。
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云南地区的民众利用竹子的历史非常悠久,所以当地的茶农也很早便开始用笋壳来包装普洱茶,以避免茶叶在运输途中发生受潮、受光等不良状况,并且笋壳的制作成本接近于零!在当时的物质条件下来说,你不用简直就是蠢(sha)萌(X)。
取洗净的笋壳,像粽子一样的把普洱茶饼捆扎起来,再加上钢箍(以前是竹条)就可以了,相较于可以机器生产的白棉纸,笋壳包装还是得依靠手工制作,最熟练最熟练的师傅包一个也得花费1到2分钟。
你也许不能接受它的毛和...蛋毛竹并不是好伺候的主,由于先只为了运输包装,茶农们处理笋壳不会很精细,所以笋壳上常常留有竹毛,这种竹毛跟玉米叶一个尿性——会把人弄得又痒又疼
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而古树茶的产地云南西双版纳等茶区自古就盛产竹箬。从很早以前,当地的茶农就因地制宜、就地取材,用笋壳(竹箬)包装生产出来的茶叶。明代学者、茶人许次纾,在《茶疏》中有记载:“茶须筑实,仍用厚箬填紧,瓮口再加以箬,以真皮纸包之。”。这种传统包装的制作工艺,有助于古树茶在后发酵时过滤杂味,以确保茶品清醇。而且长时间被笋壳(竹箬)包裹着的茶叶,在冲泡时还会散发出淡淡的竹香。
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随着时间的推进,茶农们也明白良好的用户体验是十分重要的,于是慢慢地,在清洗笋壳时会加上一道“刷竹毛”的工序,并且也尽量挑选色泽均匀、形状整齐的笋壳,以保证美观。
据说因为笋壳很硬,以前的人们会在包装前会把它浸泡软,并且就在的湿软的状态下捆扎普洱茶,所以处于笋壳内部的茶叶含水量非常高,潜移默化地加速了茶叶的陈化,而呈电饭煲状的笋壳包装,内部有较为稳定的温度、避光、透气,本身就形成了一个生态圈,像一个普洱茶发酵的温床。 在七八十年代,因为出口标准的限制,笋壳包装被认为是“不够卫生”的做法,无法达到出口标准,在很长一段时间里,中国普洱茶的外包装都改成了纸盒。
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