购买茶叶的第一标准是什么?
茶叶品质的优劣最终要靠嘴巴来检验,所以要买合自己味的茶。可以说,好喝是购买茶叶的前提和第一标准。
首先我们要确定购买的茶叶的类别,然后从色、香、味、形四个方自来判所茶叶品质的优劣,选择适合自己的茶叶。但是很多人不具备审评茶叶的专业知识,一般而言,好喝的茶通常滋味爽口、不苦,且香气持久。有了这样简单的买茶标准,挑选茶叶就没那么难了。
越贵的茶叶越好吗?
茶叶质的好坏与价格没有必然的联系。一般况下,对于同一种茶叶,价格越责的,品质和等级自然越高。每年茶叶价格总体受市场供求关系的影响,此外人为的商业炒作、成本等因素也会影响到茶叶的价格。所以,我们不能完全依搞茶叶价格的高低来评判茶叶品厥的优劣。
新茶一定比陈茶好吗?
新茶与陈茶是相对的。通常我们把当年采摘的茶叶称为浙茶,把不是当年采病的茶叶称为陈茶多数情况下,新茶的品质要比陈杀好,尤其是绿茶;但对于某些茶,陈茶的品质反而比新茶好,如当洱茶、武夷岩茶等,陈的香气更馥郁、滋味更醇厚。所以我们不能单一根据新茶、陈茶这两个名词,就直按判定茶叶的好坏。新茶与陈茶的比较,其体要看是针对哪一种茶。
如何鉴别新茶和陈茶？
对于新茶和陈茶,我们可以从色泽、茶汤、香气、滋味,叶底五个方面来区分
春茶一定比秋茶、夏茶好吗?
一般来说,春杀滋味鲜醇爽口、香气醇厚;夏茶味较为苦涩,香气不如茶浓烈:秋茶介于幸茶和夏茶之间滋味和香气比较平和。
对于绿条而言,春茶的品质往往是一年中最好的。春茶最佳为绿茶味美香浓,营养丰富,保健作用佳。喝夏茶以红茶为上,夏红茶色泽红润,味浓厚。因此春茶、夏茶、秋茶的品质各有千秋,很难分出优劣。
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