大家好，这里是“在运动中找到平衡点”爱旅游，爱生活的分享，这次的主题是“我们都知道内蒙古大草原上不产茶，却因蒙古奶茶受到游客的喜爱，而且所使用的茶是南方武夷山的砖茶，主要是受了古丝绸之路的影响，是那时留下的秘方”。
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砖茶
01来内蒙古草原旅游，奶茶是红肉白食的最佳搭档，一定记得多喝
随着南方春天尾声的到来，内蒙古草原旅行的热度会越来越高，正常情况下在五一以后便会进入旺季，届时飘着奶香的蒙古奶茶会让游客欲罢不能，草原上的牧民以红肉为主食，很少看到他们吃蔬菜（草原上不种植蔬菜），虽然偶尔会有一些野菜，按理说维生素应该极度缺乏，但是他们一日三餐喝着奶茶，就把这个问题解决了，奶茶熬制的秘方还是从草原丝绸之路时期留下来的，所以来草原旅游，一定要多喝奶茶，否则身体会吃不消的。
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红食草原牛肉
02蒙古奶茶是砖茶和牛奶的最佳组合，牧民受益最大的秘方
蒙古奶茶熬制非常讲究，草原上虽然不产茶叶，却把南方武夷山的茶引到了草原上，最夸张的时候，晋商完全垄断这个行业，连武夷山当地人都喝不到他们自己产的茶叶，全部被制成砖茶出口。
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草原奶茶
至从牧民发现常引奶茶可以改善生活质量，便开始研究奶茶的熬制工艺，就像被大家公认的“七道工序”已经成为蒙元文化的一部分，堪称砖茶和牛奶的最佳组合，再配上草原德吉（大青盐），奶茶所散发出来的味道足以让酒醉的游客清醒过来。
03砖茶专为草原牧民而作，不仅易于携带，还容易仓储和取用
由于一日三餐不离奶茶，所以对茶的需求量非常大，而牧民日常需要四处放牧，为了解决携带和量的需求矛盾，晋商把茶叶通过压制成砖块状（易于携带），而牧民通过携带的工具很容易就把茶叶起开，在水源附近随时可以煮奶茶喝。同时制成砖块形状的茶叶在运输和仓储方面也非常便利，所以可以说砖茶是专门为草原牧民而生产也不为过。
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砖茶手工制作
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砖茶模具
04草原上好的砖茶比普洱还贵，牧民吃肉必喝茶
由于内蒙古草原上的牛羊肉特别地好吃，很多游客来到后都免不了大快朵颐，有的人吃过一顿或者连续吃几天后就受不了，看到牧民们每顿都可以吃下去，非常地奇怪，其实主要原因就是喝奶茶，当然也离不开他们每天放牧的运动量。
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手工定制砖茶
如今有很多人专门定制手工砖茶，这些定制的砖茶成本比普洱还要贵，其实在古代也是如此，并不像某些人传说“砖茶是用不好的茶边角废料压缩制作而成，供不懂茶的人饮用”的样子。
05好的奶茶离不开草原德吉，秘笈也很重要
很多人来到草原旅游后，学会了奶茶熬制的秘笈，回去后准备在亲朋好友中漏一小手，亲自下厨给大家按照草原步骤熬制，结果口感和味道总是差了一些，便以为牧民们留了一手，其实根本不是：草原上的奶茶除了砖茶是从南方运送过来，其它诸如黄油、炒米、牛肉干、牛奶、大青盐，都是草原特有之物，再加上草原上特有的泉水（草原上有很多泉眼），它们才是蒙古奶茶的核心秘笈。
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大青盐
工艺和步骤也许很重要，不过它们都是锦上添花的工序，原材料才是美味的核心竞争力，所以想要品正宗蒙古奶茶，还是要带着家人和朋友来一趟草原旅行，在接下来的半年里，中国将是全球旅行者的天堂，而内蒙古则是中国的避暑和休闲圣地，天苍苍野茫茫，空旷的草原让游客避免人群密集，是最理想的旅游目的地。
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