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![熟透了的冬后皮最容易回软被虫蛀,如何解决呢?](http://www.tgcxw.com/tu/QjxNGqgd.jpg)
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深圳炳哥:各位群友,有几斤高糖分的陈皮,怎样晒都好,一放两天又出糖,有什么方法解决?
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七堡老林:吹空调!
深圳炳哥:吹过了,只能干爽一天,之后又发软,像泡过水一样!
七堡老林:你要用胶袋装,糖分高的皮,比如冬后皮,与二红的存储方式不一样的。
清远阿影:必须要用胶带吗?
七堡老林:没过九月份,我都加胶带!二红就不用。
深圳炳哥:好少遇到这么高糖分的皮,我试过暴晒两天,也是这样。怕一密封就会有蛀虫!
晨曦食品丽萍:用紫砂缸试试。
德森陈德洪:我个人认为紫砂罐之类,适合一定年份的陈皮存储会更好,五年以下的皮我都不建议。
宝顺堂美霖:我之前有2016年大红皮,放在小青柑茶木桶里,忘记一段时间,皮已经被虫蛀,看到后经常拿出来晒,反反复复晒了半年才稳定。紫砂缸放陈皮,没5年以上陈皮都不敢放,因为更容易吸潮,所以能够放得时间长远的皮,绝对不是大红皮。
晨曦食品丽萍:用紫砂缸,我用来放了几个月还没去看,在鹤山,改天过去看了告诉大家。我的是东甲大红,梅江冬后皮。也是第一次尝试放新皮,我之前4年以上的放了10年左右,状态很好。所以这次试试新皮。
柑宴袁国:高糖份皮好难晒得干身,只能用纸箱装。室内湿度要控制好,勤劳一点,多拿出来晒晒太阳防虫蛀了。条件好的装多几台抽湿机,室内湿度控制在45~55之间,温度在25左右,就不怕虫蛀了,在这样的湿度和温度虫卵就不会生长出来了。
中山古仔:高糖的皮最怕不是虫,是怕变酸,变质。3分皮7分放,高糖皮特难放。2018东甲冬后:
![熟透了的冬后皮最容易回软被虫蛀,如何解决呢?](http://www.tgcxw.com/tu/kQsmsrLe.jpg)
顺德黄总:用布装就不会变质,新皮入桶一定变。
中山李敏:新皮头三年不装入桶,后期品质更好。
顺德黄总:各施各法,冷暖自知。干仓易搞,有房有仓库加几台抽湿机就系。
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