安吉白茶,浙江省安吉县特产,国家地理标志产品,属绿茶类。外形细秀,形如凤羽,颜色鲜黄活绿,光亮油润;冲泡杯中叶张玉白,茎脉翠绿,汤色鹅黄,清澈明亮,鲜爽甘醇,香高持久。
原产地核心产区 天赐好茶
芳羽安吉白茶基地位于北纬30度的安吉溪龙核心产区。安吉当地,有一句俗话,叫做“安吉白茶数溪龙”,说的就是安吉白茶中品质最优的一批,均是来自溪龙产区。
芳羽安吉白茶
3月28日,正式开采
坚守初心 传承匠心
芳羽专注于安吉白茶25年
用如一的品质诠释茶人的坚持
工艺
t坚持手提法采摘新叶,保持新叶的鲜活匀整,芽叶成朵,大小均匀。
t竹篓盛装,轻采轻放,竹筐贮运,防止重力挤压鲜叶,这样才能确保鲜叶质量。
摊放
t采摘的鲜叶需要进行人工筛选,然后进行摊放,厚度均匀,不可翻动,避免阳光。
t摊放目的,一是提高安吉白茶品质。二是便于炒制,摊放时间手抓柔软为宜。
杀青理条
t高温杀青:先高后低,通过高温250-300℃左右,破坏酶的活性。防止红梗、黑梗。茶叶下锅后听到炒芝麻似的爆声即为杀青适温。
t理条:杀青后,逐步提高转速,锅内温度降低,时间3分钟。
烘干
t初烘:烘干机温度100 ℃左右, 时间:10分钟。摊凉:15分钟。
t复烘:温度80-90℃,低温长t烘。
存储
t茶叶干茶含水分控制在6%以内,放入冰库,温度0-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开,进行包装。
初心
t虽然在收获青叶的环节已经对其茶叶品质做了较为仔细的筛选,但是芳羽对于茶叶品质的要求一直都是精益求精,会在摊青环节再对青叶进行十分细致的人工择选,从源头把控最终茶品的高端质量!
匠心
t制作完成的茶叶在进行包装前,芳羽的专业人员会对成品茶叶再次进行精拣,将品相略微不一的叶片剔除,保证最终封装的茶叶品相统一端正。
茶人最期待莫过于这场茶事
就像茶客最期待莫过于这一杯好茶
在春茶上市的期间
茶叶品质参差不齐
希望大家理性消费,不要盲目跟风
选择适合自己的,擦亮眼睛
不要被陈茶,假茶蒙蔽
选择正规的厂家和销售渠道
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