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骤雨不歇,大部分地区进入雨季。
潮湿的雨季让不少茶友倍感烦恼。
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最近就有茶友中招,首先是冲泡出的茶有苦涩味
其次是家中存放的茶饼受潮了。
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这里有一份雨季泡茶、存茶攻略,茶友们快收藏起来吧!
潮湿雨季正确的泡茶方式
为什么下雨天泡的茶香气弱、苦涩尽显?
下雨天的空气湿度较大,普洱茶(特别是新茶)极其容易吸附空气中的水分,茶叶含水率升高,泡出来的茶香气减弱,带有水气,所有喝起来口感没那么好。
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下雨天,需要怎样泡茶才更好喝呢?
雨天要想泡好一盏好茶,需要遵从“茶选老,量要少,水温高”的法则。
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优先选择老普洱
新茶还在转化阶段,容易受到外界环境的影响。历经时间转化的年份普洱,口感韵味变化趋于稳定。
投茶量减少2-3g
潮湿雨季,受干燥和低气压的双重影响,苦涩味较重。所以冲泡时,投茶量减少2-3g,可以使茶汤清淡纯爽。
保持滚烫的水
雨天气温较低,热水降温速度相对较快。保持持续滚烫的水温,温杯后尽快冲泡,尽可能缩短每道茶水出汤前后时间,这样能最大限度发挥茶香。
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潮湿雨季正确的存茶方式
普洱茶的存储环境,湿度最好控制在40%—60%的范围内,需要最大程度上保证存茶空间的湿度符合要求,注意离地离墙,一般而言,离墙15cm,离地40cm就能免于受潮。
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如果存储的茶叶是完整地放在包装箱内的,最好是原包装密封整箱保存。
若为单片茶饼、茶砖,保持原包装之上可用锡箔纸袋密封。
雨季存茶的危险行为:
潮湿雨季,时常开窗通风是很危险的行为。频繁打开门窗会导致室内湿度很快平衡,加大室内湿度。
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最后就是要养成定期检查的习惯,雨水季节,可以每15天检查一次茶叶情况。潮湿雨季,用心冲泡、悉心保存,也能享受闲适品饮时光!
END
品茗 ? 修心 ? 慢生活
美陈号古树普洱茶 ┃ 茶农自己家的良心好茶
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