祁门红茶在中国，始终扮演着典雅的角色，从茶杯中散发出奇红的特殊香味，使人们喜欢它。现如今，在我国，愈来愈多的人喜爱祁门红茶的与众不同风采。殊不知，泡一杯那么好的茶并不易。祁门红茶如何正确冲泡？
1、选好茶
好茶会产生好茶香。茶叶应避免潮湿和高温，不应与洗涤剂、香料、肥皂等一起存放。保持茶的纯净。沏一杯红茶，大约需要一个茶包、一茶匙或3克茶。
2、水质好
一般来说，无色无味、氧含量高的水最适合泡茶水，以泉水、井泉水及溪流为最佳，市面上销售的矿元素水可用纯水或者天然水代替。家庭自来水由于添加了更多的好氧，应该放在一个大容器中一个晚上，等待氯丢失煮沸。同时，水龙头流出的自来水富含充足的空气，可以激发红茶固有的香气。
3、茶具好
红茶的香味必须配合适当的茶具，才能展现出红茶独特的美。根据茶具的使用情况，可分为杯饮法和壶饮法。一般来说，功夫红茶、小种红茶、袋泡红茶等多采用杯饮法。也就是说，把茶放在白瓷杯和下班杯里，用开水冲泡后饮用。红碎茶和片未红茶则多采用壶饮法。也就是说，将茶叶放入壶中，提取后，为了将茶渣和茶汤分离，将茶汤从壶中慢慢倒入，分成各个小小的茶杯，容易饮用。
4、温度好
将适量的茶放入茶壶中，立即倒入沸腾的开水。水温应该保持在90度到95度的范围，用热水加热茶壶和茶杯的程序称为暖壶(杯子)。如果温度控制困难，另一个方便的方法是“高冲法”，提升热水袋，向热水袋注入热水时有缓冲，也有降温的效果。
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