普洱茶收藏三大基本功
云南省农业厅茶叶办公室2011年4月颁发了 “茶园证”的规范, 载明了法定产区的行政区域。
自州、市、县、乡、镇、村细分到村委会的各个小组,同时也载明了茶树的种植年份、茶树的品种以及茶园的面积、每年鲜叶的总产量,这使得普洱茶正式进入生产履历的原产地证明时代。
普洱茶的仓储呢?对普洱茶的质量有着关键性影响的另一重点是仓储履历,从毛料的仓储到成品的仓储,甚至茶商的仓储、消费者的仓储,它的湿度、温度、空气,甚至外在环境的气候、纬度、海拔,对普洱茶保存和陈化都有着重大的影响。
云南省质监局指出,从生产履历到仓储履历,质监局和发文认证认可协会将会在国家监督和第三方公证方面做进一步的推动和突破。
红酒的酒窖和普洱茶的茶仓,关系着它们的生命力,更关系着它们的储存质量。
“什么样的温度?什么样的相对湿度?对普洱茶的保存最好呢?”
这个问题,来自马来西亚的“陈茶”公司的陈董回答:在马来西亚,温度28.9°C,相对湿度72%,是最佳的保存状态。
陈董的“大马仓”的照片,宽敞、明亮和现化的管理,已经跳脱了香港或广州的“干仓”,而接近一个符合物流管理的现代化食品仓库。
“普洱茶仓和红酒酒窖有异有同。”陈董指出,就现代化的应具备条件,普洱茶仓和红酒酒窖别无二致。
就像法国18世纪的酒窖很好,但香港招商局的现代化红酒酒窖才是未来的新标准。
尤其是经过了香港HKQAA的认证。相较于红酒酒窖,目前普洱茶标准仓由中华普洱茶交流协会及云南省认证认可协会针对普洱茶存放环境做客观数据分析,数据分析由专业检测机构SGS专人前来检测并提出数据报告,每年数据报告则回到云南省认证认可协会做第三方验证,并由云南省质监局严谨规范,让普洱茶标准仓像红酒酒窖一样走向HKQAA认证时代。
未来普洱茶从生产履历认证到标准仓储到投资收藏,会因为普洱茶标准仓的建立而做出重大改变,普洱茶标准仓将会像红酒酒窖一样扮演关键的角色。
市场上普洱贮藏比较好的都是一些茶厂与大的经销商,他们有大型的仓储基地,防潮系统,众多中小茶人收藏茶叶,有观念一些的会投放抽湿机,一般都会找个专门的地方贮藏茶叶。
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