最近几年，人们开始关注有机食物，绿色食物。这说明大家的生活品质提高了，对于饮食有了安全和健康方面的需求。
绿色有机的食物，就意味着对于农药残留有着严格的标准，最近两年很多顾客也对我们的茶叶提出了疑问，询问我们的茶叶有没有农药残留检测。
由于我们是古树茶，不需要打农药，所以不存在农药残留的担忧。但是很多散茶或者品牌茶，不一定全是古树茶，所以今天我也跟大家讲一讲茶叶与农药残留。
首先我们来认清一个问题，那就是茶叶有没有农药残留？答案是有的，因为台地茶或者小树茶没有形成自身稳定的生态系统，所以很容易受到有害昆虫的侵扰。根据我的了解，哒螨灵、腐霉利、咪鲜胺这些农药都是经常用到茶叶上的。
但是大家不要听到农药就害怕，借用网络上的一句名言：“抛开剂量谈毒害，都是耍流氓。”农药残留也是如此。
农药残留不代表农药残留超标，国家对于农药残留有一个标准，只要是在毒害检测的合理范围内，那么其安全性就会有一定的保障。
其次农药的特性也决定了其安全性，用在茶叶上的农药，大部分是脂溶性的，不会很容易地溶解于水中。目前主流的农药，溶于水的比例也仅仅是在1%~3%左右。也就是说农药残留控制在国家标准内的茶叶，饮用起来不用担心会发生危险。
再加上很多人喝普洱茶、红茶的时候第一泡会洗一洗，所以农药残留带来的风险会大大降低。
除了农药残留，重金属的污染也是茶友们很关心的问题。而其中的铅污染，属于重金属污染重比较危险的。铅的来源有两个，一是土地中的矿物质铅，二是空气中的铅物质。
土地中的铅物质，会因为喷洒农药而从土地中析出，被茶树吸收。空气中的铅主要来自于空气中的汽车尾气排放，离着公路远近的茶树，就越容易吸附空气中的铅物质。
相比于台地茶和小树茶，古树茶有着天然的优势，原生态古树林有着稳定的生态系统，不用打农药，完全靠自然生长。古树茶的生长环境在海拔1300~1800米左右，隐藏高山云雾中，几近于与世隔绝，完全不用担心汽车尾气的污染。
所以高山古树茶更加绿色，更加有机，更加无公害。
对于想喝普洱茶的朋友，我推荐大家尝试一下高山古树茶，高山古树茶的内物质含量更足，鲜甜的口感只要喝过一次就让人忘不了。清爽的回甘和短暂的苦涩让茶叶的味道得到了完美的平衡。更自然更原生态的生长环境，让人喝起来更加放心。
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