茶膏是市场上相对比较小众的普洱茶再加工产品。虽然在唐代陆羽《茶经》中多次提到“膏”字，如“畏流其膏”、“出膏者光”、“含膏者皱”等文字以及宋代在《茗荈录》中有了“玉蝉膏”、“缕金耐重儿”的记载，但是我个人认为这个描述的不过是制茶的一个工艺现象。为什么呢？唐代也好、宋代也好，茶叶的主流饮用方式是全叶利用，不太可能在煮茶之外额外出现一个直接冲泡的产品。所谓“普洱茶膏”最早也是目前能查到的唯一比较官方的资料，是清代赵学敏《本草纲目拾遗》中在“木部”讲到普洱茶时也提到了“普洱茶膏”，说其“黑如漆，醒酒第一，绿色更佳。消食化痰，怯淤，清胃生津。”以及“普洱茶膏能治百病。如肚胀、受寒，用姜汤发散，出汗即可愈。日破喉颡，受热疼痛，用五分噙口，过夜即愈。”赵学敏呢主要成就在医学记录，本人没有成为官方医生。在故宫博物院的藏品中，也有普洱茶膏，据说是1895年清光绪朝的贡品。
我对清代“普洱茶膏”的一些疑惑。普洱茶膏这个产品有其拥趸者，我个人也偶尔饮用，特别出差的时候还是很方便的。但是从网络上、商家、厂家看到的宣传文字，我是有疑惑的。有资料显示茶膏“最初是由云南土司采取大锅熬制方法，初创另一种制膏工艺。这种方法显然是借鉴唐宋制作饼茶工艺，只是将“蒸”干脆改成了“煮”。而且这种用大锅熬膏的方法很快通过茶马古道传播到西藏，并迅速被西藏上层人物所接受。”疑惑一：云南土司这段历史的记载从什么资料上来的？从现有资料以及云南传承下来的各种民俗喝茶方式都是利用茶叶全叶，比如烤茶、腌茶、凉拌茶、七子饼等等，未见茶膏历史记载和实物。疑惑二：西藏上层人物，比如噶厦官员、大喇嘛、活佛等，茶叶是要供养的，一般都有敬献的过程，茶膏显然不如茶叶合适。此外，西藏一直是酥油茶、咸奶子茶，茶膏直接冲酥油、奶子都是不厚重的，也很容易凉和腻，是什么原因让他们放弃了更加保温、香浓的原叶熬煮方式？而且即使是西藏上层，也会使用原叶茶叶。遇到更为极端恶劣的天气，代步的马匹是要以茶叶粗梗为保命饲料的。
宣传资料上又说，茶膏在乾隆时代就是贡品，而“1792年(乾隆57年)，普洱茶膏首次做为国家礼品向到访的英国使团马嗄尔尼馈赠，并就此流入海外。”还注明了大英博物馆藏有当时赠予英国的26匣普洱茶膏。我的疑惑三：如果说乾隆时代茶膏就是贡品，那么显然贡品清单里应该有“茶膏”，但是从现有的贡品清单里来看，普洱团茶、女儿茶什么的多个品种花色和斤两都有明确记载，唯独没有普洱茶膏。疑惑四：回赠马嘎尔尼茶叶丝绸确有官方记载，但是有没有茶膏没有查到。大英博物馆有没有茶膏或者是什么样的茶膏、怎么来的？这个我确实也没查到。有资料的朋友也欢迎提供。疑惑五：如果说普洱茶膏是清代宫廷茶，特别是乾隆朝开始的，那么应该在清宫《茶底档》上有记载。清宫的《膳底档》、《茶底档》的记载是非常详尽的，连用了什么碗、什么泉水都有记载，从我能查到的档案上，没有见过普洱茶膏的出现。
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