说起安溪铁观音，大家会不会觉得很亲切，不知道从何时起，观音茶韵开始广布四海，流行于大小茶席中。
“茶红是非多”，架不住铁观音的名字就是好听。听到了出于喜爱的调侃“我这个人信佛，胸前挂包铁观音怎么了。”这样的段子，大家听听就算了，也别当真。
爱铁观音之人，有爱浓馥持久、醇厚甘爽的浓香型铁观音。有人钟情于清香雅韵的清香型铁观音。也有人喜爱有岁月滋味的陈香型铁观音。
品尝铁观音应该要喝什么？
喝铁观音首先还得从香气入手，无论是闻干茶，闻茶汤，还是闻叶底。
首先是对嗅觉的刺激，铁观音的香是香中有韵，甘爽醇厚，而香气中含有一种综合又藏有内涵的韵味。
清香型：香气清高且持久，兰花香明显；
浓香型：香气纯正浓郁，炒米香、炭焙香、焦糖香复合；
陈香型：香气以焙火香和陈香为主，香气协调饱满，高扬悠长。
熟香型铁观音，到底是什么？
熟香型铁观音属于浓香铁观音的一种但是又有别于普通的浓香铁观音。
在成茶后还要经过资深的制茶师傅轻焙数小时，既保留了铁观音原有的韵味，还有一种独特的炭焙香。这款茶即使经过5-6泡后香气依然非常高扬醇厚。
回味甘甜，喝过就难以忘记。
铁观音的滋味细腻、饱满、醇厚，回味甘甜。入口就渗透口腔里所有味蕾细胞，满嘴生津，两边齿颊香气满满，徐徐下咽，滑入喉中，甘爽润滑。
回甘的厚度越高，回味的感觉越久，这甘爽的感觉就形成了回味无穷的境地。无论是自己喝，还是送人，都是非常不错的选择！
制茶原料品质有保证。
市面上大多数的炭焙乌龙，通常都是用低劣的低山茶，高火烘焙，烤到发焦，以此来掩饰劣质茶叶的杂味。
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