正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。坦洋工夫茶创始于明洪武四年，历经500多年，留下了制作红茶宝贵的传统制作工艺。鼎盛时期，不但茶庄遍地，而且年出口四万余担，远销二十多个国家和地区，成为英国皇室贡茶，受到英国女皇的青睐和赞美。坦洋工夫茶和贵州茅台酒同时在1915年巴拿马万国博览会上获得金奖。
ROUND 1-- 干茶
正山小种是红茶的始祖，正宗的正山小种红茶质佳味醇，是红茶中的珍品。这同它独特的口感分不开，总的来说，正山小种红茶除了红茶特有的香味以外，还有浓郁的花果香气，另外，传统工艺经过松香熏制的正山小种，还有一股明显的松香味。
正山小种
坦洋工夫茶以当地有性群体种为原料制作而成，具有优异的品质，其外形紧结圆直匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香气清鲜高爽，汤鲜艳呈金黄色，滋味醇厚，叶底红匀光亮，品质是十分不错的。
坦洋工夫茶
ROUND 2--茶汤
正山小种属于比较耐泡的茶类，冲泡以后的茶汤会有一股桂圆汤汁的味道，品饮之，鲜醇爽口。另外正山小种的味道口感比较丰富，有桂圆味道，松烟味，和熟地瓜的香味，某些初饮有淡淡酸味，接着出现桂圆汤的味道，含在嘴里有果香味道，回甘明显，还有红茶冰糖有甜味。
正山小种
坦洋工夫红茶是福建三大工夫红茶之首，久已闻名于国内外茶叶市场。其主要品质特点为:外形条索紧细匀直，叶色润泽，净度良好，毫尖金黄，香气高锐持久，滋味浓醇鲜爽，醇甜、有桂圆香气，汤色红亮，叶亮红明。
ROUND 3 —— 冲泡次数
正山小种红茶：水温（90°C）、出汤时间（15s）、投茶量（5g）
坦洋功夫红茶：水温（90°C）、出汤时间（30s）、投茶量（5g）
正山小种红茶一般第一泡只需要冲泡五秒即可，第二泡可以保持八秒钟，第三泡在十二秒，以此类推。当然具体时间还是得看自己的口味来定，但如果随喝随泡。
正山小种
泡坦洋工夫茶的主要步骤有备器、投茶、沏水、品饮。坦洋工夫茶属条形茶，一般可冲泡2-3次，如果是红碎茶，通常只冲泡一次;第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了。
ROUND 4 —— 性价比
正山小种是由松针或者松柴熏制烘干的，味道上会比普通的红茶不一样，散发着微微的桂圆香气。有着集天地精华灵气于一体的气息，自信且沉稳。
而坦洋工夫是一种被低估的红茶，现在的市场上的价格比较理性，一般非品牌的价格一般在80-1200/斤之间，当然也会有价格极高的茶叶，但这种茶叶在市场上可遇不可求，一般市场上坦洋工夫的价格在300元/斤是大众茶的价格。
正山小种是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，由福建武夷山深处汉族茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。至今已经有400多年的历史。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味，喜欢它的朋友还是可以尝试一下的。
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