取适量红茶放入盖碗中,然后注水至八分满;
操作方法
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取适量红茶放入盖碗中,然后注水至八分满;
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将壶嘴朝下轻叩三次,让热气慢慢释出;
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第一泡时间约为5秒钟左右,4 - 6秒则是二泡,之后每增加15秒即可递减到五秒或以下的冲泡频率直至冲完六泡,最终留在杯底的茶汤浓度应控制在90%内! 1 .根据个人口味喜好选择投茶量:梅占比较耐泡,因此建议大家不要太过吝啬自己用来品饮的器皿空间,使劲儿往里面填吧!如果您对于该茶叶并没有特别高的期待值,那么就多添点茶也无妨(当然,前提得保证这款茶能够经受住你猛烈的冲击) !2 .先倒沸水再上壶:由于梅占属全发酵类乌龙茶,所以刚开始醒茶需格外小心谨慎哦~3 .温润泡法更佳:从干茶香和煮沸后浸泡出现的枣香判断,“梅占”是非常典型而且优质的花蜜香。虽说新采摘的鲜嫩芽头带着微弱的青草香已足矣迷醉众生了,但却容易被某些商家炒作成纯正的药香—毕竟像铁观音等许多其他产地的名枞都会走这样的路线。只喝出单调的木柴火味?本宝宝表示很蓝瘦~另外,若是想体验细腻柔滑又略显甜美清冽的滋味,还是利用回旋斟酌手法把它们集合起来给爱茶者享用啦~呵呵…备注:1 .不同种类茶性各异,故冲泡方式亦随意切换,请依照实际情况操作哟~ 2 .除武夷岩茶系列外,均遵循传统闽南功夫红茶的基础冲泡程序进行,具体见相关文章链接《福建省安溪县乌龙茶良种场梅占研究组编写》
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