01:一般来说,茶叶的保存方法主要是通风、阴凉和干燥处密封保藏.但在没有冰箱时也可将其装入木盒或竹盒中置于阴凉干燥之处,并防潮湿及强光照射.由于绿茶属于未发酵茶类,所以不能像普洱生茶那样长期保存.“绿茶越陈越香”这句话虽然是对的,但却适用于散装茶.如果您购买了饼茶后又想饮用新鲜度更好的砖茶品,就必须把它放到避光较高且温度恒定的地方,比如常温下即可( 25-35 ℃),而且最好使用透气性良好的瓦罐;储存前应先将铁听或陶瓷罐洗净擦干,再将茶叶取出摊晾至室内空气流通,同时去除杂味异味;此外需注意避免日晒,因为阳光会促进茶叶氧化作用加速,所以无论什么情况都不宜让太阳直接照射或靠近暖气片等热源.只有当茶叶含水量低于10%,才具备耐久贮藏特征
操作方法
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1
若湿度过大,反而容易促进霉菌滋生繁殖,导致品质劣变
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2
建议家庭里有盖的器皿中收藏的茶叶,尽可能放在干燥清洁处,离墙壁、灶台、暖气等远点儿,环境相对湿度60%左右即可安全越冬
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