十一带着一家人到杭州游西湖，受邀到邹姑娘茶室喝茶，聊天中突然”抱怨“的说”这普洱茶虽好，但天天喝也是极无趣的“邹姑娘笑而不语，从里屋搬出一个小坛子放到我跟前说：看看这个。”我抓出一小把，这，是啥树枝？长得有点像螃蟹的脚！“这叫螃蟹脚，寄生植物，是茶叶也是补品更可做药”邹姑娘说着，抓了几根放进方才泡的普洱茶里。喝了一口，简直是奇妙，激动的我一时形容不出来那种感觉，很美妙的感觉。
云南普洱茶古茶山古茶树众多，制作成的茶叶亦是受到众茶人追捧。云南的古树普洱茶树上面，或者是一些云南原始森林中，茶树树龄在上百年乃至上千年的老茶树上面，就会寄生长有一种寄生植物，因为形状像螃蟹的脚，所以也称螃蟹脚。螃蟹脚含有多种有机物，营养价值高，可做药用：
1.《中药大辞典》载：其”辛苦温，祛风，活血，除湿，止咳祛痰”。
2.《云南茶典》上，称其具有“清热解毒，健胃消食，清胆利尿，降低血压”等功效。
3.《陆川本草》中载其“镇咳，祛风湿，治咳嗽多痰、风湿骨痛”。
4.《神农本草经》将其列为上品，称其强筋骨，坚发齿长眉。
5.《四川常用中草药》：其性寒凉，味微酸，饮之后回甘爽甜，具有清热解毒，健胃消食，清胆利尿，降低血脂，血压，对治疗宿食内小便赤热等有明显疗效。
晒干的螃蟹脚”被称作“普洱茶的伴侣”，加入普洱茶中一起冲泡，可以大大提升普洱茶的口感，但“螃蟹脚”性寒凉，不宜多饮，否则容易腹泻，孕妇慎饮；与性温热的普洱熟茶调和，能够中和茶性，所以螃蟹脚也是“普洱熟茶的好搭档”；
另外还可以用来褒鸡汤：取1000克左右的净嫩鸡一只，放入1至2克左右的螃蟹脚，一起炖至肉烂，吃肉、喝汤，也记着把螃蟹脚吃掉哦，具有很好的食疗效果。
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螃蟹脚如何冲泡
螃蟹脚经采摘晒干后呈棕黄色、晒干的螃蟹脚既可饮用。螃蟹脚能整合茶的品质，让茶味更饱满，更柔滑，更香甜。
煮上一壶普洱茶，放进几节螃蟹脚试试!茶味变得更厚，更醇，更香、苦涩味变甘醇，单薄味变圆润。一杯茶入口、一股甘甜味从舌面中根部，两腮直入咽喉，再由咽喉返回至舌头中部，停留两腮，甘甜生津、持续数小时，挥之不去，其间，无论吸烟、喝酒，进食，舌根的甘甜味依然留存，特别是舌根与咽喉处津液充盈，咽喉吻润，不干咳、不发呕，功效神奇。泡上一壶普洱茶，放进几节螃蟹脚试试。
加了“螃蟹脚”的泡出茶水色泽比普通的要清亮些，香气更浓，更加甘甜。说冬虫夏草如何好，那是非常昂贵的东西，人参如何补，莫过于“螃蟹脚”配上一壶好的普洱茶，在酷热的天气或是冰冷的寒冬，喝完以后身体有说不出的舒服。
也可根据个人自身情况单独饮用，取1-2克，放入紫砂壶或者盖碗中，用开水冲泡。第一道水先“洗茶，第二道水开开始应用，随着冲泡次数的增多延长冲泡时间，可冲泡20道以上，待冲泡至无味后，可以把剩下的螃蟹脚细嚼吃掉”
具体看小主您爱怎么喝，小编喜欢煮着喝，我觉得煮才能把螃蟹脚的深层味道挖掘出来，嘿嘿。
螃蟹脚的功效与作用
螃蟹脚因吸收了茶树的灵气和精华，具有降三高、软化血管、清胆利尿、暖胃等功效。晒干的螃蟹脚也可以直接放进嘴里咀嚼。
邹姑娘（QINGXI1123）说虽然螃蟹脚含有多种有机物，营养价值很高，但螃蟹脚仅长在高大的古茶树上，采摘不易，产量极低，每年收到的量都及其有限。想要就得预约！
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