1、乌龙茶是青茶,是中国六大茶类中的特有茶类,属于半发酵茶,是经过晒青、揉捻、烘焙等多个工艺制作而成的茶叶,且乌龙茶的品种繁多,较为常见的有冻顶乌龙、肉桂茶、东方美人茶、永春佛说、水金龟、白芽奇兰等
2、乌龙茶是哪种茶 乌龙茶是青茶,属于半发酵茶,原产于福建,至今已有一千多年的制作历史,主要经过采摘、晾青、摇青、杀青、揉捻、烘焙等多个工艺步骤制作而成,且采摘乌龙茶时,最好选择在茶树新梢长到3-5片叶子时进行
3、乌龙茶品种介绍 乌龙茶中常见的品种有冻顶乌龙、东方美人茶、白芽奇兰、永春佛说、阿里山茶、岭头单丛、凤凰单丛等,其中冻顶乌龙原产于台湾凤凰村,其茶汤为金黄色,而东方美人茶又名白毫乌龙茶,主要产地在台湾的新竹地区
4、乌龙茶生长地区 乌龙茶的主要产地在我国福建安溪、广东等地方,因为这些地方的土层深厚,多为砂质壤土,具有良好的排水性和透气性,土壤的酸碱度可达5-5之间,富含丰富的有机质和矿物质,有利于乌龙茶树生长
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