2018年，老福州茶摊被评为福州市非物质文化遗产代表性项目。日前记者采访了老福州茶摊项目负责人翁文峰。
翁文峰在老福州茶摊展示科普读物《话说茉莉花茶》。（叶诚 摄）
翁文峰介绍，茶摊是老福州人的休闲“三宝”之一（另两个是泡温泉、书场听书）。回顾历史，旧时福州的茶摊遍布大街小巷，茶摊一般面积不大，主要设施就是十几张竹躺椅，以及茶壶、茶杯等，做茶摊生意的人赚的是小钱，光顾茶摊的人少见老板之类的有钱人，多为平民百姓，手工业者和苦力劳动者，茶摊是社会底层低消费人群品茗休闲的好去处。人们劳作之余，到茶摊里躺在竹躺椅上，摊主就会送上一杯茉莉花茶（称香片），让客人品茗并闭目养神。花费不过1角钱左右，可谓既实惠又惬意。
2021年，老福州茶摊成为了福州民俗和传统文化传习点。（南仙茉莉志愿者服务中心供图。）
除了品茗休息，客人们可在茶摊聊天、攀谈、畅谈时事新闻、传播小道消息。当时小到老百姓的家长理短，大到解放战争时期，人民解放军节节胜利的消息，都可以在茶摊里听到。其次，茶摊也是讲故事、听戏文的好地方。许多善于讲故事的人，他不要分文，只要茶客爱听，他就滔滔不绝地讲，也有不是很出名的评话先生，没人请他到高台上讲，就到茶摊里讲，客人听得满意了，也会给他付几角钱。
老福州茶摊是一种具有多种功能的饮茶场所，是一种市民气息很浓的茶文化，充满着闽都文化的情调。老福州茶摊以茉莉花茶、民间故事、民间文艺等为载体，相互依存，缺一不可。随着社会发展，茶摊渐渐地从福州人的日常生活中淡出了。
2011年，民俗专家方炳桂（右一）与翁文峰在老福州茶摊合影。
2009年，在我市著名民俗专家方炳桂先生的建议和牵头下，翁文峰按照老福州传统茶摊模式，在台江高桥支路的南仙茶叶店恢复老福州茶摊，每周一次向市民开放，免费品茶、啐喘、听故事，迄今已办260多期。
2016年方炳桂去世，福州的文史专家、民俗爱好者主动接过接力棒，加入茶摊“讲师团”，成为主讲嘉宾。
翁文峰介绍，如今的老福州茶摊宗旨是汇集社会各界朋友以及社区“乡里”，以闽都文化为主题，吟唱诵讲为主要形式，品茗交流，内容涵盖家国大事、风土人情，弘扬社会正能量。
茉莉花是福州的市花，从2012年开始，“南仙茶品”负责的老福州茶摊与福州晚报合作，在每年清明节前后，合作举办“让读者为有福州之州添香”活动。从2019年开始，福州市委文明办也加入到该活动，使社会影响面进一步扩大。截至目前，通过老福州茶摊招牌，免费送出的茉莉花杆插苗累计已超过200万株。
老福州茶摊坚持10年开展无偿赠送茉莉花苗活动。
2021年借助老福州茶摊品牌，翁文峰等人编撰了画册《闽都百福庆百年》和视频，该书分成“天有福”“地有福”“山有福”“水有福”等十个篇章，介绍了福州文化中的100个景点（文化）。他认为：“通过这本书，可让身在福地的福州人不仅要知福、享福，还要传福、谋福、添福、造福。这本画册算是老福州茶摊为中国共产党的百年大庆献上的一份礼物。”
来源：福州晚报
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