1、白茶的产量一直受气侯和场地的制约，年生产量不上千吨
2、1962年，福鼎白琳茶厂王奕森等茶技师们，研制室内热风萎凋制作白茶，茶叶在室内人工萎凋方式，使白茶生产不受天气影响，产量有所增加；但白茶一直专门外贸出口创汇，以致于国内许多人都不认识福鼎生产的白茶
3、白茶，素为茶中珍品，历史悠久
4、史载，东汉时期，一个叫尹珍的青年怀揣家乡生长自制的“荼”， 拜谒著名儒学大师许慎，遭门丁刁难，便在其檐下席地嚼“荼”，片刻，许慎整个府邸充溢着浓郁的茗香
5、许慎踱步而出溯源，随即便邀尹珍入书房，将其“荼”冲泡相观，但见其外形优美，白色叶底如银针坠壶，汤色碧绿明亮，品之顿觉味鲜而清爽醇厚，偶有淡雅苦味即刻津生口中
6、更激发其在《说文解字》中对 “荼”的注解，用“槚、茗、蔎” 译注“荼”字的色、香、味
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泡茶时间必须适中，时间短了。茶汤淡而无味，香气不足：时间长了，茶汤大浓，茶色过深，茶香也会因散失而变得淡薄。1.绿茶绿茶采用单杯单饮时，第一泡茶以冲泡30-50秒饮用为好，
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