都市时报全媒体记者 吴双红/文 实习记者 陆煜/图
去老班章茶源地，车辆得排队入村，最近云南各大茶山热闹起来，造访的茶商络绎不绝。目前，明前茶的销售已接近尾声，而想要采购春茶特别是普洱春茶，可谓时机正好。
“2月底3月初，今年普洱春茶就已接受预订，今天是进山给预订的客户采茶。”云南资深茶商吕先生说，虽然互联网很发达，但对于云南普洱茶来说，还主要集中在零售终端，且多半是在网上出货，茶山上的互联网运用远远不及外省发达。
吕先生所言的外省茶山互联网运用发达，就包括上月底西湖龙井开茶时，阿里和京东不约而同在杭州用无人机运茶叶一事，其中，京东更是号称将时下最火的“区块链”带进了茶山，用到了茶叶生产的前端。
茶农在进行采茶作业
市场数据 云南明前茶销售额同比增幅超100%
今年明前茶的消费呈现出了哪些特点？哪些地区的人更爱购买明前茶？近日，京东以各类茶叶及明前茶在清明节前期的销售情况、地域及人群特点为切入点，发布了茶叶大数据。
数据显示，3月28日春茶超级品类日当天，春茶销售额环比前30天日均销售额增长664%，全天售出的明前西湖龙井相当于可泡400万杯茶水。从清明节前期的单品销售额来看，“明前茶”中云雾绿茶、雀舌茶、龙井茶、碧螺春、信阳毛尖等更受消费者喜爱。
从销售额来看，清明节前期最爱买茶叶的消费者来自广东、北京、江苏、上海、山东、河北、浙江、四川、河南、湖北、辽宁。
同时，清明节前期销售额增幅显示，云南、宁夏、广西、吉林、西藏成为销售额同比增幅较高的地区，其中云南地区茶叶的销售额增幅同比超过90%
从明前茶的销售额增幅来看，西藏、陕西、甘肃、云南、内蒙古、吉林、宁夏、新疆等地区同比增幅都超过了100%。其中偏爱黑茶的消费者来自湖南、宁夏、内蒙古，偏爱普洱的消费者来自云南、广西、广东。
数据还显示，26-35岁人群为明前茶的主力消费人群，男性、白领也是明前茶的主力消费人群。
他山之石 京东利用区块链为西湖龙井防伪溯源
3月38日日，杭州西湖龙井开茶仪式上，京东宣布与国内知名茶业茶业品牌签订直供协议，并联合成立了“品质溯源防伪联盟”，运用大数据和区块链技术，实现线上线下零售商品品质全程可追溯。
对于西湖龙井的销售，京东采取了包山和利用区块链溯源的技术。
明前西湖龙井茶虽然品质高、口感好，但是由于市场上量少价贵，不少线下茶商用假货冒充真茶，不仅扰乱了市场，更降低了消费者信任度。了解到这个情况后，今年春茶节前，京东先后与卢正浩、梅府茗家、狮峰、贡牌等当地优秀茶商达成2018年战略直供协议，从茶山、茶园这些西湖龙井的原产地入手，设立“京东茶叶无公害基地”，建立起了包销式溯源的新方式——从茶叶的采摘、晾晒、炒制、包装、运送等全过程都在京东保障体系内监督管理，使区块链溯源不再是冷冰冰的信息显示，而是在京东高品质追求下所形成的看得见、闻得到的茶叶保真直供流程体系。
“采取区块链溯源的方式对产品品质进行把关，让消费者可以了解产品从生产到自己手中的一系列流程，对于消费者来说，的确能够保证产品的质量，而对于京东来说，这无疑是对自己产品的一种品质保障，而且还可以得到消费者的信任，可谓是一举两得的事情。”有业内人士分析说，京东此次的包山以及利用区块链溯源的行为，对龙井茶行业或许会起到一定的“清理”作用，对于茶农来说，也因为假货的无处藏身，能得到价格的提升。
茶农在进行采茶作业
专家建议 区块链技术让普洱茶能溯源
有100元的班章，有1万元的班章，有4000多元的冰岛，有400多元的冰岛……市场上充斥着价格不一的“名山名寨古树茶”。如果卖普洱茶的店铺没有老班章、冰岛、昔归，都不好意思说是卖普洱茶的，然而班章、冰岛的茶源地产量有限，可各个店铺都说自己家的冰岛、老班章是真的，面对普洱茶市场的怪象，常年来消费者产生了严重的信任危机，如何破解这个危机，普洱茶人也在思考。
“现在很多东西都讲究溯源，普洱茶在这方面做得怎么样？”面对记者的问题，资深茶人吕先生长叹一口气说：“号称能溯源的多，但真能做到的很少，互联网在普洱茶产业的运用上，普遍还停留在零售终端，就是在网上卖茶而已。”
对此，资深茶人、弘益茶道美学撰稿人杨群提出，“区块链”或可解普洱茶的信任危机。他认为，在区块链技术下，普洱茶产品品质更加有保障、具有可追溯性。
他说，区块链技术可以准确把关一款茶饼制作的每个阶段，解决造假问题。比如某款品牌的冰岛茶，我们通过扫到茶饼上的某种识别码，它的原料是收自冰岛老寨、南迫还是地界。是冰岛老寨广场前的古树茶还是山坡下面的小树茶。采摘季节如何，工艺如何均会被各个环节如实记载，无法更改。这款冰岛茶的产品品质完全具有可追溯性。或者说冰岛老寨广场前的古树茶每年春季的每批成品原料都流向哪里，通过哪个环节最终流向哪个消费者，均会被各个节点全部、如实记载。
同时，区块链+普洱茶行业在技术上的实现，不止是使产品溯源系统更加真实有效，而且在这一网络中，茶农、零售商、批发商、消费者甚至质量检测机构、以及提供融资信贷的金融组织，都可以通过链上实时数据共享，通过链上账本、身份验证的严格加密特性，通过链上的各种接口，享受区块链带来的便捷、高效和信任增强。
所以区块链+普洱茶行业的本质是解决普洱茶行业内的信任问题。一旦解决了这个问题，就可大幅降低交易成本、缩短流程、提升效率，最终提升整个行业生产力。
【★名词解释】区块链技术
所谓区块链技术， 简称BT（Blockchain technology），也被称为分布式账本技术，是一种互联网数据库技术，其特点是去中心化、公开透明，让每个人均可参与数据库记录。
基本概念包括：
交易（Transaction）：一次操作，导致账本状态的一次改变，如添加一条记录；
区块（Block）：记录一段时间内发生的交易和状态结果，是对当前账本状态的一次共识；
链（Chain）：由一个个区块按照发生顺序串联而成，是整个状态变化的日志记录。
如果把区块链作为一个状态机，则每次交易就是试图改变一次状态，而每次共识生成的区块，就是参与者对于区块中所有交易内容导致状态改变的结果进行确认。
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