#请世界喝中国好茶#我不是茶客，甚至不太懂茶，但对茶绝不排斥。因为相比起来，单纯的水未免显得太过乏味。
闲暇时分，捻一撮又细又直的茶叶，放入茶壶中，滚烫的水飞流直下，只见原本瘦长的茶叶，顿时肆意翻腾、涌动，或在水中慷慨激昂；或在壶底兀自蜷缩挣扎，只是在那刹那，清香已经按耐不住，钻入人的心肺。
行家泡茶，从用茶、用水、冲泡方法、茶具，甚至如何饮用，都是有讲究的。我等凡夫俗子，就没这么多讲究了，就一个宜兴地摊上淘来的紫茶壶，不过但再差的茶具、再俗气的牛饮，也挡不住茶的风韵。
茶就是如此随性，既可以高雅，亦可以市井。一茶在手，代表着是一种人生境界，一种悠然的生活态度。茶亦有道，杯中汇聚的是对人生的体悟，对暑暑往寒来的感怀。老子说：“道可道非常道，名可名非常名。”我肤浅之人，无法揣摩圣人圣意的，不过每一次，都能喝出不一样的感慨，其实茶没变，变的，只是心境。
茶在中国已有4000多年的历史吧!开门七件事，柴米油盐酱醋茶，可见茶文化在中华民族的生息当中占据着重要席位。三教九流，儒家的庄重，老庄的淡泊，佛家的清寂，无不都在茶中。至于我，邀上三两好友，寻一处亭，烹一壶茶，闲坐半日，谈笑风生，就是流传千年茶的芬芳了。
陆羽是中国第一品茶高手，世称“茶圣”，他所著的《茶经》是世界上最早专门论述茶叶的典籍，因为陆羽，才有茶学。怎么会突然想起陆羽，因为朋友清明前特地给我送了点建德苞茶，说是建德茶叶历史悠久，《茶经》中记载的唐代全国八大茶区，其中就有睦州，就是建德一带。“建德苞茶”是现在最上品的茶叶之一。
建德苞茶，产于山岭峡谷中，外形黄绿完整，短而壮实，内质香气清高，叶底绿中呈黄，茶汤清澈明亮，以外形独特，品质优异、香气清幽而著称。冲泡时由于重心远离芽尖，偏重在基部一端，所以芽尖向上，看起来像一朵朵含苞欲放的兰花，浮沉于清澈明亮的茶汁中，犹如玉笔凌风，十分好看。苞茶分两种，顶苞和次苞。顶苞为一芽一叶，特别幼嫩，人称“麦颗”；次苞嫩叶稍展，为一芽二叶。苞茶采摘时往往将鱼叶和蒂头一起采，制成的干茶，鱼叶金黄色，蒂头顶端呈微红色，苞裹芽间，俗称黄金芽。朋友送的是次苞，自己采、自己炒的，说去年市场上最高炒到8000元一斤，虽然今年疫情，身价跌了不少，但对于我这种伪茶客来说，无疑是糟蹋粮食了。
网上说绿茶提神，红茶养胃，花茶清火等等，其实，纠结那么多红茶绿茶搞什么？品茶，品的，也只是那份心境罢了。
喝茶，常常讲究回甘，也就是常说的先苦后甜吧！只有茶叶经历过无数道工序的炮制沉淀，才能造出这份深沉回甘，就像这人生，其实人世，哪里会一直只有甜呢，也许正是因为初时难以下咽的苦涩，才造就了余味的甘甜。
看着茶叶在缓缓升起，再缓缓落下，青绿色的茶水间，竟也倒映出了一方天地。
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