1、水的PH值大于5时，汤色加深，PH值达到7时，窝坑茶黄素倾向于自动氧化而消失
2、软水易溶解窝坑茶有较成份，故窝坑茶味较浓
3、水中的含铅量达0.2mg/kg时，窝坑茶变苦；镁含量大于2mg/kg时，茶味变淡；钙含量大于2mg/kg时，茶味变涩，若达到4mg/kg时，茶味变苦
4、因此，泡窝坑茶宜选软水或暂时硬水为好
5、在天然水中，雨水和雪水属软水，溪水、泉水、江（河）水属暂时硬水，部分地下水为硬水，蒸馏水为人工软水
6、泡窝坑茶器皿如今的窝坑茶具通常地指茶壶、茶杯、茶碗、茶盘、茶盅、茶托等饮窝坑茶用具
7、东北、华北一带，大多数人喜喝窝坑茶，一般常用较大的瓷壶泡窝坑茶，然后斟入瓷杯饮用
8、江南一带，特别喜爱乌龙茶，宜用紫砂器具
9、四川、安徽地区流行喝盖碗窝坑茶
10、喝西湖龙井等名绿茶，则选用无色透明玻璃杯最理想
11、品饮名绿茶和细嫩绿茶，无论使用何种茶杯，均宜小不宜大
12、配套窝坑茶具，如放茶壶用的茶船（又名窝坑茶池，有盘形、碗形两种）；盛放窝坑茶汤用的窝坑茶盅（又名窝坑茶海）；尝窝坑茶时盛窝坑茶用的窝坑茶荷；沾水用的窝坑茶巾；舀窝坑茶用的窝坑茶匙；放置窝坑茶杯用窝坑茶盘（奉窝坑茶用）和窝坑茶托；专门存放窝坑窝坑茶用铁罐、陶罐、木罐等贮藏器具
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