金秀县粤桂协作办公室、县农业农村局和县旅投公司日前邀请广东省茶叶收藏与鉴赏协会科技特派员专家团队到金秀举办粤桂协作科技特派员金秀县2022年首届制茶师培训班。培训班共组织来自全县的50多名制茶企业技术人员前来参加培训，让学员进一步掌握制茶方法和技巧。通过全方位的培训，提升金秀茶业从业人员制茶水平，提升金秀茶叶公共品牌影响力，助力金秀茶产业提质升级。
“粤桂协作科技特派员金秀县2022首届制茶师培训班，经过4天的学习培训，今天就要结束了”。8月18日，金秀县委常委、副县长肖华宏在金秀县2022年首届制茶师培训班结业典礼上讲话！
金秀县委常委、副县长肖华宏常委在培训班结业典礼上讲话。
肖华宏在讲话中指出，通过培训，为提升金秀整个茶产业的品质，并打开茶叶市场拓宽了思路。下一步，县粤桂协作办将在此次培训的基础上筛选一批成绩较好的学员，进行提升培训，培养更高端的制茶师，并通过广东省茶叶收藏与鉴赏协会的协助，将金秀整个茶产业的发展进行进一步科学规划。肖华宏向培训班学员提出希望，一是积极消化学习成果，将学到的运用到实际工作。把好的经验和做法凝结成自已的智慧，充分发挥培训过程中所掌握的正确制茶方法和技能。二是多学习、多交流。向科技特派员专家团队、向茶业专家多学习、多交流，开拓思路、不断进步，精益求精。三是把制茶知识传播好，促进全县茶业知识普及与推广。希望学员把新知识、新技能带给更多的茶业同行以及茶农，促进全县茶产业高质量发展，齐心打响金秀红茶的品牌。
举办方在结业典礼上为学员颁发结业证书。
4天来，粤桂协作科技特派员团队的8位老师，围绕全国茶业产销情况与金秀茶业发展定位、茶的分类与加工制作、茶之技艺等专业茶艺知识等课程为各位学员进行讲解，并逐一教授学员们进行手工红茶实际操作训练、手工红茶审评与品质弊端分析操作。培训导师用创新理论、技能与传统中国茶文化相结合，更新学员的学习理念，培养引导学员们，对帮助学员明晰茶叶品质概念、辨别品质优劣并如何在生产中做出高品质的产品意义重大。
通过红茶生产加工等方面的理论和实践操作，以“理论+实践”“院长博士+土专家”“师傅手把手教学”等多种形式开展教学，接地气的教学模式深得学员喜爱。学员们实现了茶叶制作技艺“从会到好、从好到优”的跨越。
学员代表胡夏莉在结业典礼上发言。
“非常感谢县委、县政府以及茂南电白驻金秀粤桂协作工作组，给我们这样一个好机会参加制茶培训，在培训的这4天中，我深刻的体会到做茶非常不容易，有这些专家来指导我们做茶，我们有信心把金秀茶做得更好。”广西金秀茶山妹农副产品贸易有限公司董事长胡夏莉高兴地说道。
广西金秀县大瑶山天然植物开发有限公司董事长罗海说道：“通过这4天的培训学习，我们学到了很多东西，特别是在制茶这一块的实操和理论上，在实操上有专家亲手指导，我学到很多制茶技术 。”
在举办制茶师培训后，对金秀县茶产业发展将起到很好的促进作用，将进一步推动金秀县茶文化人才培养，助力茶旅融合和乡村振兴。
粤桂协作科技特派员金秀县2022首届制茶师培训班举办方合影。
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