大家好,这里是有趣科普!
今天给大家科普丝袜奶茶是不是用丝袜制作出来的?
小编特意去百度百科找到了丝袜奶茶的由来。
所谓“丝袜奶茶”,其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤,然后再加入奶和糖。过滤这一步骤除了滤走茶渣以外,也使红茶更香滑。后来原创人(兰芳园茶餐厅林先生)使用特制白布袋,时间久了,看起来茶袋像丝袜。
发明丝袜奶茶的中环老字号兰芳园创办人是林木河,在其创办兰芳园时,香港还没有开始流行丝袜这种东西呢。所以丝袜奶茶的制作没有使用到丝袜。
和鱼香肉丝里没有鱼肉,老婆饼里没有老婆一样,丝袜奶茶也没有丝袜哦!
如今人们说起“丝袜奶茶”,除了指长期浸润茶汤的滤胆形同丝袜,更多赞美奶茶如丝绢般细腻顺滑的口感,这也成为港式奶茶在色香味上的独特标志。
现如今,丝袜奶茶已经成为港式奶茶的代表,已经发展成为香港的一种文化了。
下面是丝袜奶茶的制作方法
材料:奶茶专用基底红茶;350毫升;奶水1毫升;果糖
做法
1.取雪克杯加入果糖,再倒入奶茶专用基底红茶至9分满。
2.盖上盖子摇匀。
3.以特制滤袋过滤后倒入成品杯中。
4.最后再淋奶水制作就完成了。
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