随着喝茶时间长了我们会不定时地发现茶汤会变浑浊，有的是冲泡时候发现茶汤浑浊，有的是冷却或者是隔夜后变浑浊，那到底是因为什么原因呢，下面我们就来聊一聊。
茶汤变浑浊普遍有两种情况
一、冲泡时茶汤变浑浊
这个是因为茶原料比较幼嫩，茶叶上附着着茸毛，我们通常叫做茶毫。所有的茶树都是有茶豪的，一般越嫩的叶片茶豪越多，尤其是茶芽上是最旺盛的，随着叶片成熟度的增加，茶豪会进行脱落，所以如果是冲泡的时候茶汤里面较为浑浊感觉是飘着东西，我们这个时候可以用手电筒从杯底照一下，这个时候你可以清楚的看到这些混在茶汤里的漂浮物就是细小的茶豪。
其实茶豪越多的茶，往往代表着鲜爽度更高，因为茶豪有利于鲜叶中茶物质的积累，从而提升茶叶的香气和滋味。
二、冷却或者是隔夜后变浑浊
茶汤冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象,其形成原因是茶多酚及其氧化产物TF、TR跟化学性质比较稳定而微带苦味的咖啡碱形成的络合物。当在高温（接近100℃）时，各自呈游离状态，溶于热水，但随温度降低，它们通过羟基和酮基间的H键缔合形成络合物。随缔合反应的不断加大，其粒径达10-7-10-6cm，茶汤由清转浑，表现出胶体特性，粒径继续增大，便会产生凝聚作用。茶汤冷却后常有乳状物析出，使茶汤呈黄浆色浑浊，这就是茶汤的“冷后浑”现象，与茶汤的鲜爽度和浓强度有关。
茶里面的茶物质析出得越多冷却后茶汤就会越浑浊，其实我们可以做一个实验，把已经变浑浊的茶汤，我们重新添加热水，这时候我们会发先，茶汤在重新快速的变清澈。
以上这两点都可以作为评断茶叶的好坏的方法之一，但不是绝对的，不能说没有这些现象的茶就是不好的，也不能说有这些现象的茶就是绝对好的，主要还是靠我们自己去品尝。
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