1、绿茶最好的泡法：烫杯取适量茶入杯，此时高温的杯子与残余的热水相互作用，茶香被慢慢烘出
2、冲入85°C左右的热水，到茶杯1/3处时停止
3、然后摇晃杯身，使茶叶充分被热水浸润
4、这时，茶香馥郁，虽不宜品饮，却是闻香的好时候
5、注水时尽量不要对着茶叶，这样会损伤嫩叶，尤其是新下的绿茶，降低茶水品质，造成茶汤浑浊
6、建议沿杯边注水
7、等待一会儿，干茶吸水伸展开来，再冲水注满，依然沿杯边注水
8、茶杯选择：绿茶冲泡后的最大特点就是茶叶条索舒展，在水中的形态富于变幻，欣赏茶叶的动态美也是茶文化的一个方面
9、为了更好地观察，透明度佳的玻璃杯是冲泡绿茶的首选
10、尤其是西湖龙井、碧螺春等细嫩的名贵绿茶，绿茶入水后再水中舒展游动，上下翻滚，少顷便徐徐沉入水中，或直立而下，或曲折徘徊，姿态婀娜
11、透过玻璃杯，这一系列“绿茶舞”都可尽收眼底，极具情趣
12、除玻璃杯以外，白瓷茶杯也是一个不错的选择
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