你不知道的下关沱茶、普洱茶知识干货等等都在这里了.
“普洱茶小白”知识要点一
常说普洱茶要陈放一段时间饮用口感更好,怎么理解?普洱茶生茶是不是必须存储(陈放)一段时间后才能喝?
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存放一段时间以后,茶叶口感会更加协调、醇和、生茶青涩味降低,熟茶的堆味会逐渐减轻,口感更佳。
普洱茶生茶不是必须存储(陈放)一段时间后才能喝,完全可直接饮用。只不过,不同存放时间的普洱茶,其口感会有所不同。
对于一些已经习惯了年份较长的普洱茶的消费者而言,可能会觉得刚压制的茶品还不能满足他们的口感需求;而对于不少消费者而言,刚压制的茶品,也完全能满足他们的口感需求。所以这实际上是一个因人而异的事情,大家根据自己的个人饮用习惯偏好来选择即可。
“普洱茶小白”知识要点二
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普洱茶生茶和熟茶能一起存放吗?
普洱茶生茶和熟茶能否一起存放,主要考虑的是两者的品质风格不同,希望两者不会串味和相互的后发酵干扰。所以,这个问题可分成两种情形来回答。
对于专业的普洱茶仓储而言,由于存茶量较大,如不分开存放,串味和相互的后发酵干扰可能性较大,所以从专业仓储的角度讲,通常会生熟茶分隔或分区存放。
而对于家庭的少量几件的存茶而言,同时放在一个小房间也没有太大问题,可不必太过顾虑;当然,如果你有足够的房屋空间来将生熟分开存放,那自然是可以的。
“普洱茶小白”知识要点三
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常听说普洱茶储藏的转化问题,怎么理解普洱茶的转化?
普洱茶转化是茶叶在贮存过程中受外界条件如湿度、温度、氧气、光照等的影响,内含物发生氧化、聚合等反应及微生物作用下而使茶叶品质发生变化。
若要保证茶叶转化品质优良,需在清洁、通风、避光、干燥、无异味、无污染的条件下保存。
同时,储存环境的湿度控制尤其重要,湿度过低可能会使得普洱茶的后续转化偏慢,湿度偏高则可能容易导致异杂味甚至受潮霉变。
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