中国人喜欢喝茶，平时家里有客人来，都会泡茶来接待客人。但我们平时在招待客人喝茶时，可能很少有人会注意倒茶的顺序！如果，我们仔细观察的话会发现，茶艺大师倒茶都是顺时针的，这其中有什么讲究呢？看完你就知道了。
顺时针的讲究
一般茶主人都以右手持壶或公道杯为宾客倒茶，并应自左到右顺时针倒茶，这样壶口或公道杯口是倒退着为宾客分茶。若自右到左逆时针，壶口向前冲着为宾客倒茶，壶嘴不断向前行如一把利刃，变成一种含侵略性的动作，会让人坐立不安。
壶嘴不能对着客人
上茶、喝茶，如果不小心把壶嘴对向了客人，那前面的一切心思可都算是白费了。 放茶壶的时候，最忌讳把壶嘴对着人，应该壶嘴向外，千万不能对着客人。旧时，人们要远行分离时，会以敬酒（茶）的方式辞别，这时壶嘴就是对着走的人的杯。故以壶嘴对人有寓意此人要离开了的意思。
七分茶三分情
倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，一不小心，会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然也不宜倒得太少，倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。所以有“七茶八酒”的说法，即斟茶时只斟七分即可，一方面暗喻了“七分茶三分情”之意。
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