1、红茶泡出来的茶汤，一般都是褐色的，因为红茶是经过发酵的，所以红茶茶叶本身就是发黑的泡出来之后味道比较醇厚，而且茶汤是比较鲜红的
2、红茶的代表品种就是祁红，宁红，滇红
3、 而且红茶和绿茶对于冲泡的要求也是不一样的，高级的绿茶，特别是芽叶细嫩的名贵的绿茶，一般都是要用80度左右的开水冲泡的，如果水温太高的话，是很容易破坏茶叶里面的维生素c的，而且茶叶里面的咖啡碱也是非常容易析出的，这样泡出来的茶汤就会变黄，而且喝起来也比较苦
4、 如果是泡花茶，红茶和中低档的绿茶的话，就可以用90~100度的开水冲泡，如果水温比较低的话，茶叶里面的茶味儿就没有办法出来
5、红茶是经过发酵的，所以它里面有一些物质是不溶于水的，所以喝起来没有绿茶口感那么涩，但是因为里面的很多芳香油在制作过程中都被挥发掉了，所以闻起来就没有绿茶那么香了
6、绿茶在制作的时候，基本上是没有任何发酵的过程的，是采摘之后直接进行杀青，揉捻，干燥做成的
7、而且红茶和绿茶是有不同的功效的，绿茶是凉性的，比较适合夏天喝
8、而且绿茶可以达到清热去火，提神，抗衰老，防癌，坚固牙齿的作用的，而且还有美容养颜的效果
9、红茶是温性的，比较适合冬天喝，在冬天喝红茶可以达到去水肿，暖胃，促进食欲的效果，而且对心脏还有很大的好处
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