1、肉桂茶不属于高档茶,通常是属于中档茶
2、肉桂茶又名玉桂,原为武夷名丛之一,肉桂茶是岩茶的当家品种,肉桂茶被发现至今已有一百多年历史,在武夷山素有“香不过肉桂”之说
3、属于乌龙茶类,其品质优异,共分为三个档次,特级、一级、二级,其滋味浓郁醇爽、佳者带乳香、汤色澄黄清澈、叶底匀活且油润有光
4、肉桂茶特点:肉桂花香具体表现的是比较清新的一种香味,而且那股花香是较为显著些的,主要呈现出兰花、玉兰花和栀子花香,肉桂的兰花香要比水仙的兰花香来得高扬、鲜锐,从喉底泛上来的花香微带清甜感,像枚文艺小清新
5、肉桂花香具体表现是比较饱满的一种香味,而且那股果香是较为明显的,其香沉水底,要是果香与水融合得好就会让汤感厚实且饱满,牛肉(牛栏坑肉桂)就是代表
6、高火的肉桂也会呈现出果香,足火的果香是鲜果香;高火的果香是刚下锅炒过的坚果熟香
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