1、茶叶的原料主要采摘于茶树新梢，一般有一芽、一芽一叶、一芽二叶至五叶
2、茶发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代
3、茶叶具有兴奋解倦、益思少睡、解毒止渴、明目、利尿、去痰、轻身、降脂、降糖、降血压、抗癌等多种保健功能
4、茶叶中的主要化学成分：生物碱 茶单宁 维生素 芳香油 儿茶素 叶绿素（茶色素）无机盐类 碳水化合物 硅酸茶 叶 的 十 大 功 效帮助消化，增进食额欲；消除食物中的脂肪、胆固醇，防止动脉硬化；除口臭、防蛀牙；解渴、解酒；治便泌；减肥；促进血液循环，振奋精神；整肠、利尿；茶中的单宁酸有防止放射性物质的功效；茶中的维生素C有微妙的抗癌效力
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