1、水金龟属于武夷乌龙茶，武夷奇茗冠天下，水金龟属半发酵茶，有铁观音之甘醇 , 又有绿茶之清香，具鲜活，甘醇，清雅与芳香等特色，是茶中珍品
2、产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上
3、因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名
4、每年5月中旬采摘，以二叶或三叶为主，色泽绿里透红，滋味甘甜，香气高扬
5、浓饮且不见苦涩
6、色泽青褐润亮呈宝光
7、武夷岩茶成茶，条索紧结、或细紧或壮结，叶端扭曲，似蜻蜓头
8、色泽乌褐或带墨绿，或带沙绿，或带青褐、或带宝色，有明显的岩骨花香，瑞则浓长，清则幽远，或似水蜜桃香，兰花香，桂花香，乳香等
9、滋味醇厚鲜爽，独具岩韵
10、武夷岩茶的功效
11、 提高免疫力
12、茶可提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应，保护和调整N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉（MNNG)导致免疫功能，提高体内抗病性
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