1、后来又有人用长了3年半的鸡，和长了1年的鸡做检测，发现鸡头、鸡冠所含有的重金属与毒素等不利于人体的元素，含量相差依然不大
2、由此可以得出，“十年鸡头胜砒霜”的说法并不准确，也没有科学道理
3、如果非要考究这句俗语的出处，那应该源于民间茶余饭后的传说吧
4、民间传说有这么一则故事，说的是北宋杭州一农人吃了只十年老母鸡的鸡头后死了，苏东坡将吃剩下的鸡头喂狗，发现狗也死了
5、所以在民间就传播开来，说十年鸡头胜砒霜
6、但这种民间传说，本身并没有有史实记录，并不可信，因此“十年鸡头胜砒霜”的说法本身也没什么科学依据
7、十年老鸭赛参汤
8、同样的，鸭子的寿命普遍也达不到10年，但相比于小鸭子的肉味不足，营养不佳来说，老鸭的营养成分的确要更好一些
9、在生活中老鸭从来都是一个滋补的佳品，只不过鸭肉不容易做好吃，所以在我们北方地区除了北京烤鸭名气大一些之外，我们普通百姓很少做鸭肉吃的
10、而老鸭汤本身是有极好的滋阴效果，大多数人也都比较适合喝老鸭汤，对于身体的滋补保健效果很好
11、不过在市面上很难找到超过2年的老鸭，大多数都是一年不到就上市了，口感和营养价值显然就大打折扣了
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