六堡茶之家，一个专业且有态度的团队，因热爱六堡茶而聚在一起，我们寻找那些美好的六堡味道，传承同时也在创造新的味道。
无论是大名鼎鼎的普洱茶，还是著名的侨销茶六堡茶，抑或是历史悠久的安化黑茶等等，黑茶类最大的特点就是后发酵，因而得以越陈越香。因此，黑茶类有其特有的味道，而这几种味道也各有说法，众说纷坛，很多人即使喝了多年的黑茶，也未必一下子说得清楚。
说明：六堡茶之家，邀请专业茶人为茶友答疑解惑，小编为你鉴茶和寻茶。
这几种味道分别是堆味、仓味、陈味和霉味。小编也咨询过一些茶人，为各位读者理顺当中的关系。
1、本质区别
有人说堆味不好，其实只是他们不习惯，从而一厢情愿的以为是不好的味道。而堆味正是熟茶的特点，经过存放可以逐渐消失。
也有人认为堆味就是仓味，其实不同。仓库内的空气流通性没有外界好，所以茶叶会带有仓库里的味道，如同我们把不穿的衣服长时间放衣柜里，拿出来也有衣柜的味道一样。仓味是可以去掉的，也就是我们常说的“退仓”。
2、类似什么气味？
陈味的出现，除了足够的陈化时间外，还需要茶青本身品质优良，以及合理正确的存储。
仓味因范围较大，不好准确形容其气味。
3、伴随的其他方面的表现
堆味正常；仓味有好与不好，视乎环境而定；陈味优秀；霉味变质。喝黑茶，这几种味道一定要分清楚。
本文由“六堡茶之家”编辑整理，参考资料：《六堡茶入门手册》。
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