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丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
关于白茶的保存以及长期存放，不同的人有不同的做法。
有的茶友，会将白茶用塑料袋小心装好，然后放在一个柜子里，默默等待白茶老去；
有的茶友，会选择一款紫砂罐存茶，让紫砂罐和白茶一起老去，等到茶老了，紫砂罐也有了一定的岁月痕迹，也算是一种收藏吧；
有的茶友存白茶，没有过多的考究，照着茶农的方式存茶，把铝袋、塑料袋按照顺序排放好，然后将茶叶存放于其中，将袋子密封好，纸箱密封好，再放在一个离墙离地的架子上，远离高温的场所，避免强光直射，将茶小心存好。
不同的方式的，得到的白茶品质也是全然不同的。
上文中说到的茶友存茶，你们猜猜看，谁最后能够成功存放出高品质的白茶呢？
《2》
第一位用塑料袋存茶的朋友，经过一段时间之后会发现，白茶没有了香气，喝起来还会有一股怪味道。
第二位茶友的情况与第一位相差无几，白茶香气几乎没有，说好的枣香和药香， 通通都不见了，徒留茶友自己在原地伤感：花了这么多钱辛辛苦苦买的白茶，而且还配了最贵的茶叶罐，咋就存不出好口感呢？
相比之下，第三位朋友是最幸运的，虽然存茶的容器简单，又不怎么好看，但是白茶的确出现了枣香和药香，经过冲泡，茶汤甘醇爽滑、香气宜然，果然没有辜负几年的时光去存茶。
看到这里，是不是觉得自己平时存茶也有没做到位的地方呢？
存白茶，无须容器的富丽堂皇，只要做好密封、干燥等工作即可。
曾经有茶友问：“存白茶要密封性好，那我能用铁罐保存吗？”
关于白茶能否用铁罐保存，且看下文给各位答案！
《3》
白茶能否用铁罐保存，还得看白茶的保存时间长短。
如果是短时间内要存茶，用铁罐存茶是完全没有问题的。
比如我们在日常喝白茶的时候，如果总是从大箱子里去拿茶，则容易把湿气带给茶叶，而且经常开白茶包装，也容易让白茶凝聚的香气消失，长期以往的，白茶自然品质就会有所下降了。
正确的做法是要用铁罐或者是锡罐，分装出短时间内要喝的分量，然后把白茶包装密封好。
等到罐子里的茶喝完之后，再从箱子里拿茶，如此能够保证白茶的品质。
而铁罐的选择，也要注意，应当选择密封性好的茶叶罐。
铁罐的材质宜选择马口铁材质的，这种材质不容易产生异味，也不同被氧化，比较实用。
用铁罐存白茶时，建议茶友们可以在内部放一个保鲜袋或者是锡纸袋，然后再把白茶放入其中，如果直接把白茶放在罐子里，白茶上的白毫容易脱落其中，不利于日常的清洗。
且多放一层保鲜袋，能够更好地保证白茶在一个绝对密封的环境中保存好。
《4》
如果是长期存放白茶，则不建议茶友们使用铁罐。
首先可以确认的一点，想要长期保存的白茶，必然不会只存半斤或者是一点点茶，存的数量往往会比较多一些。
比如寿眉和贡眉这类价格比较实惠的茶，存放的量还会更多，如果全部都用铁罐保存，能够长期存放的数量十分有限，并不能做到大量存茶。
且寿眉和贡眉属于体积蓬松的茶，如果要大量存茶，铁罐的体积是远远不够的。
我们总不能为例存10斤茶去买上100个罐子吧，这占地方不说，还不利于白茶的转化。
想要白茶转化的好，就要让白茶处于一个集体环境中才行。
在大量存茶这一点，纸箱无疑是最好的选择。
纸箱的容积大，存茶方便，不论是存饼茶还是存散茶，均可使用，若是用铁罐存茶，就只能局限于存散茶了。
纸箱，虽然在存放容量这一点比较有优势，但我们也不能忽视了对白茶的呵护。
用纸箱存茶时，一定要在纸箱中铺上铝箔袋和塑料袋，这2层可是重要的防护膜，能够更有效地防水、遮光、干燥、聚香等。
《5》
最后再于茶友们强调一下日常存白茶的注意事项。
虽说现在已经到了冬季，天气也变得干燥起来，但存茶已经不可以掉以轻心，不论是存茶环境还是存茶容器，都要把握好。
对于存茶环境的要求
从小我们边学习过孟母三迁的故事，孟母为了孟子能有一个良好的学习环境和成长环境，不惜搬了三次家，而生长环境的重要，想必很多茶友都是感同身受的。
不仅人要在一个积极上进、开朗的环境中生长，茶也是一样。
尤其是保存白茶，更要注意环境的营造，我们要把白茶保存在一个干净、没有异味的环境中，同时要保证白茶的存放环境干净、整洁、阴凉，最好还能够适当地通风。
这样一个优质的环境，才能存放出优质的白茶来。
对存茶容器的要求
存茶的空间是一个大环境，存茶的容器则是一个小环境。
我们不仅要保证大环境的干净和整洁，还要保证小环境的干净。
在这个基础上，存茶的容器还要保证绝对的干燥以及要有良好的密封性，同时，存白茶的容器，还是要遮光的，若没有了遮光性，即便有密封性也存不出好茶。
《6》
总结来说，白茶的保存要做到一丝不苟，这些元素，往往是牵一发而动全身，如果一个细节没有做好，那么这所有的白茶的都将得不到良好的陈化。
阅读完本文，快回去看看自己的白茶存储有没有做对吧！
如果有做得不到位地方，要抓紧时间改进，说不定还来得及。
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