曾有资料记载，“千年黑茶出安化，尤以高马二溪质甚佳”。高马二溪，已然成为了高品质的代名词。
今天为大家推荐的，便是来自高马二溪的纯料十两茶2008年，采用安化地区传统的七星灶烘焙工艺，延续经典味道。
高马二溪 高山茶
高马二溪，是安化黑茶的核心产区之一，海拔在800米左右，具有“山崖水畔，不种自生”的宜茶环境，有着“天生好原料”的美誉。
更值得一提的是，安化地处亿万年发展而成的冰碛岩分布核心地带，其土壤中富含锌、硒等微量元素，为茶树生长提供了强有力的养分。
可以说这里得天独厚的宜茶环境，是其他黑茶产区无可比拟的。此款十两茶采用高山纯料，内含物质丰富，带有山野草木气息，存放之后自然转化为木质香。
传统七星灶烘焙工艺
十两茶，以每卷的茶叶净含量合过去老秤十两而得名。比之千两，工艺相同，体积上更为方便携带存放。
在制作过程中，每支十两茶需以蓼叶、粽叶裹胎，用竹篾捆压箍紧。朴实无华的包装，但能起到很好的防潮防异味功能，便于存放。
干燥工艺上沿用了传统的七星灶。用松柴燃烧，细火慢焙，从而产生松烟来熏茶，茶叶在干燥转化过程中便会产生松烟香。
喝黑茶，我们向来推荐老茶。这款高马二溪纯料十两茶，经十余年转化，正值佳期，温和绵柔。
纯正松烟香 圆润甜柔
干茶黑润油亮，叶梗兼有，条索清晰。
沸水冲泡，汤色透亮如琥珀。特有的松烟香，幽幽漾开，还带有清淡的木质香，樟香。
十余年的转化令汤水有更细腻的醇厚感，入口圆润甜柔，喉韵有清凉感，茶气足又柔和不刺激。
若煮上一壶或用保温杯闷泡，更觉其浓厚的果胶感，糯香生津。
冲泡方法
茶器：紫砂壶(150ml)
投茶量：8g
用水：山泉水、纯净水
水温：100℃沸水
冲泡：之后沿茶器内壁定点缓慢注水，第一道洗茶润茶，五六道后可煮，或使用保温杯闷泡。
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