鸭屎香吗?
真正闻过鸭屎的养鸭人绝对不会说鸭屎很香。实际上,鸭屎香不是真的指鸭屎闻起来很香,它又名银花香,是乌龙茶中凤凰单枞的名种,一度因为名字而被雪藏。
两年前鸭屎香成为一款网红茶被大众熟知,从一款小众茶,成为一款新茶饮行业纷纷采用的爆款茶底。最近奈雪又扩充了自己的鸭屎香系列,奶茶界开始刮起一股“鸭屎香”的狂风。
奈雪的茶于2021年10月推出的一杯“鸭屎香宝藏茶”。去年10月,奈雪推出业内首杯鸭屎香鲜奶茶,品名独特、饮用感高香,这一潮汕小众茶,摇身一变成为宝藏网红。今年7月,奈雪的茶再次扩充了鸭屎香产品矩阵,上新“鸭屎香鸳鸯冻鲜奶茶”。
这款听起来并不好喝的茶,最终却因为名字火了。传闻一,据说此茶原先是从乌岽山引进的,种在“鸭屎土”的茶园中,茶农害怕鸭屎香被人惦记,故称此名。虽然鸭屎香名称不雅,但“大俗即大雅”,听起来臭,闻起来香,喝起来才是真香。
传闻二,当初由于此茶制作出来便是一撮一撮的,条索粗壮、匀整挺直、色泽黄褐、油润有光,外形极易和鸭屎混淆。作为半发酵的乌龙茶,高香型茶,鸭屎香十分耐泡,必须使用沸水冲泡,才能获得醇厚甘甜的口感。一般泡10道工序左右,品质极好的甚至能泡20道。万万没想到泡开后,它散发的是天然兰花香。
更为独特的是鸭屎香的制作均在夜间进行,需经过晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序,果然花香果香,不如鸭屎夜来香。
除了鸭屎香,我们还有其他奇怪的茶名,如狗牯脑、白鸡冠,砍头茶、虫屎茶、牛肉马肉等。不能以貌取人,更不能以名断味。藏升號名茶系列不仅香气持久,香味浓醇,香型更是独具一格,非其他茶类可以比拟,其珍藏价值不言而喻。作为国奢品牌,品千家茶底香,百里挑一味,敬请期待藏升號献给世界的高奢限量款茗茶。
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