上期开汤我们聊了下大益韵系列茶品中最受女茶友欢迎的兰韵,今天我们再来聊聊大益五韵中的老大哥“岩韵”家族中最小的一位,201岩韵。
岩韵和山韵一样,它们的“老祖宗”都是601批次的,但在同样的15年岁月中,山韵家族总共有11位家族成员,可谓是“茶”丁兴旺。反过来再看岩韵就不免有些拿不出手了,除了601批次,就只剩下我们今天要开汤的201岩韵了,有种晚婚晚育,优生优育的既视感。
好在大益的每一韵都有字的特色,比如蜜韵是“蜜香”;兰云是“兰香”;而岩韵又有何特色呢?我们不妨一起开汤看看!
首先打开包装可以看到201岩韵茶饼的条索比较完整,用料也是比较细嫩的,属于典型的老料新压了。
第一泡:茶汤里面有细小的毫毛,还有好多小气泡浮上来;
第三泡:茶汤橙黄明亮,看起来是很通透的。
第七泡:滋味开始往下掉,耐泡度并不高,但是喝完甜润之感蔓延口腔。
总的来说,1~6泡是它的高峰期,茶汤滋味足,香高又持久,水路算是比较细滑的。第7泡后开始缓缓往下落,出现了一些糖水般的感觉。
都说五韵之中岩韵最酽,我却觉得喝起来都是“岩骨花香、喉韵清甜”,没有现在流行的烟香味,也没有浓酽霸气的冲击力,只有一些细腻的汤质带来一些清新的感觉。若果用湖南话形容就是“沁甜的”。
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