很多时候，我们买来的茶叶没有及时喝掉，就放起来储存。等要再次冲泡的时候，发现茶叶已经变质，不能再次饮用。有的人又舍不得扔掉，不知道是不是真的发霉，是不是还可以再喝？
其实辨别茶叶是否过期，其实可以从几个方面来判断。干茶的颜色，茶叶的气味，茶汤颜色和口感等来辨别。
一般发霉的茶叶，颜色都是比较暗淡无光的，不像新茶的颜色鲜艳。有的茶叶发霉表面会长白毛，像起霜一样。当然长毛跟茶叶本身的茶毫是不同的。而且新鲜的茶叶，干茶也有干茶香的。而发霉的茶叶就会一股刺鼻的味道，比较难闻的。
如果，从茶叶的外观看不出是否发霉，那就可以通过冲泡茶叶来进行辨别。放入茶叶，然后倒入开水，浸泡一下。闻一下冲泡后茶汤味道是否不同，发霉的茶叶一般茶汤会浑浊有杂质。而好的茶叶茶汤会比较清澈，香气也比较纯正。含一口茶汤在口里，先不要喝下去，如果是发霉的茶叶，茶汤会有酸味，难以入口。遇到这样的茶叶，就不要继续饮用了。
茶叶发霉后，一定不要觉得扔了可惜，因为发霉的茶叶喝了会影响身体健康，那就会损失更大。为了更好的喝茶，必须挑选品质更好，口感更好的茶叶。喝茶无非就是为了消遣时间，也为了给生活带来更多的乐趣。一杯好茶，不负生活，一杯好茶，你我皆陶醉！
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