1、广云双宝的陈皮产品最明显的是他的小蛮腰包装设计
2、陈皮好坏如何鉴别方法手感 梅雨季节用手触摸陈皮,陈年越短越柔软,短年份的陈皮含有大量的果糖和水分,容易受潮,而年份长的陈皮手感较硬,容易折断
3、味道 3~8年的陈皮气味辛辣,有果酸味,9至20年陈皮的陈皮闻起来很香,没有果味酸味,20-40年陈皮,香气纯正,香甜醇厚
4、口感 短龄陈皮口感苦、酸、涩,而高龄陈皮口感甘甜、醇厚、陈年
5、颜色 短年陈皮内表面雪白色或黄白色,外表面呈鲜红色或暗红色,年份高的陈皮内表面呈古红色或棕红色,外表面呈棕褐色或黑色
6、汤色 年分段的陈皮汤呈蓝黄色,有酸味和苦味,而年份高的陈皮汤呈黄红色,气味清香,味甜醇厚
7、陈皮几年的效果好一般来说,年份越长、味道越醇厚
8、在陈皮陈放的过程中,陈皮中所含的挥发油等刺激性物质会慢慢挥发
9、 因此,味道会更醇厚,回味会更长,如果用于食物,则更适合浸泡在水中,建议使用5年以上陈皮的陈皮
10、5岁以下的陈皮含有较多的刺激性物质,所以吃起来比较有嚼劲,推荐用作菜肴的配料,可抑制腥味,增强口感
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