今年中秋节夹在国庆节里一起过了，但直至昨晚，我们家的吃货团才把七大姑八大姨送的月饼给消灭掉， “每逢佳节胖三斤”，这果然是真理。
自古以来讲究礼尚往来，别人送我们这么多月饼，我们送出去的东西也不少，不过有亲戚说我们送过去的柑普茶发霉了！发霉了，这是打脸呀，有图有真相，还发了过来。
这不就是小青柑柑普茶嘛，打开包装纸，柑皮外都结了层白霜，跟发霉是一样的。
小青柑上的“白霜”也被成为“脑晶”，也被称做“柑油晶”是一种对人体有益无害的物质。
其实小青柑上的“柑油晶”属于“果霜”，与日常生活中较为常见的柿饼、果脯上的“果霜”形成的机理相似。只是柿饼、果脯上的“果霜”是因为果肉中糖分含量较高，部分糖类，随着果肉内水分的蒸发而析出到水果的表层，小青柑内的糖分析出之后与果油混合形成“柑油晶”。
小青柑上的“白霜”与柿饼上的“柿霜”味道、成分比较相似。因而，小青柑上的“白霜”其功效近于“柿霜”，在《医学衷中参西录》中有记载：“柿霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥。”
《本草纲目》中记载道：“青皮沉而降，入肝胆气分，一体二用，物理自然也，小儿消积，多用青皮，最能发汗。”所以小青柑的“白霜”不仅不是霉变，反而还是具有药理功效之物，这下终于可以酣畅淋漓的一品小青柑的滋味了。
新丰一品的老板告诉我， 新的柑制作成柑普茶后要经过一段时间后才会结霜，新的顾客遇到结霜的柑普茶以为是发生了霉变，而老顾客反而更加亲睐这种结霜的柑普茶，觉得这种有益霜越多越好。
怎么知道柑果是霉变还是结霜呢？最直接的辨认方法就是闻味道，如果是霉变了，就会有一股子霉味，没有霉味的就是结霜了，反而是陈皮味香味扑鼻，沁人心脾。
新丰一品小青柑普茶，精选钦州浦北县25年老柑树优质小青柑与云南高级普洱茶作为原料制作而成，纯天然加工，不添加任何香精，入口茶香干爽、回味甘甜，既有陈皮的芳香，也有普洱的浓醇。
陈皮和普洱的完美结合，使新丰一品柑普茶具有降脂减肥、醒酒解毒、暖胃助消化和排除肠内积气、增强免疫力等良好功效，价格比同行同等质量更加优惠，真正是一款美味养生、老少皆宜、物美价廉的茶界佳品。
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